Súp gà là món ăn quá ngon và bổ dưỡng. Súp gà măng tươi là một món mới, Vị ngọt của gà và nước dùng kết hợp với măng tươi giòn ngon sẽ làm cho món súp của chúng ta vô cùng hấp dẫn.
Súp gà măng tươi ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  •  2-3 cái đùi gà
  • 150 gram măng tươi xé sợi
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 muỗng nhỏ bột năng hay bột ngô
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 bát con nước hầm từ xương
  • Muối, hạt nêm, dầu mè, rau mùi, hạt tiêu.
Súp gà là món ăn rất tốt giúp bạn ngăn ngừa chứng cảm lạnh

Súp gà măng tươi ngon và vô cùng hấp dẫn.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Măng tươi rửa thật sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

– Thịt đùi gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ thịt, vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó để ra đĩa, dùng tay sạch xé gà thành từng sợi vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

– Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Bột năng khuấy tan với khoảng hai thìa nước lọc.

– Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng.

– Lòng trắng trứng cho ra bát, dùng đũa đánh tan.

Bước thứ tư(4):

– Cho thịt gà đã xé sợi, cùng với măng tươi, gừng vào nồi, thêm nước luộc gà, nấu sôi.

Bước thứ năm(5):

– Đun khoảng 10-15 phút, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.

– Tiếp tục cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo thành những sợi vân mỏng.

Bước thứ sáu(6):

– Cuối cùng cho bát bột năng đã khuấy với nước vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay để súp đặc lại, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm rau mùi xắt nhỏ vào.

– Khi dùng múc súp ra bát, bên trên rắc một ít hạt tiêu, và dầu mè, trộn thật đều lên dùng nóng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món súp gà măng tươi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo nuoc chanh mat ong giai nhiet Từ Thịt gàp cam thom ngon công thức salad vừa gối ôm thach Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Chao luon dươi đôi bún than lam cai thia xao ngon bánh mì phá lấu tiều bánh mì cuộn trứng dưa leo dac san buoi tien vua lang luan van nộm củ đậu giòn tan Từ Rau củ href="/index.php?q=cach lam thit nuong">cach lam thit nuong công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh bông lan trứng muối pho mát canh đậu phụ nấu hẹ chè chén lo vi song chè chén kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá cach nau che khuc bach ngon cach lam khoai mi chien gion Toi href="/index.php?q= canh ớt chuông thịt heo"> canh ớt chuông thịt heo Từ Thịt gà Cách sử dụng các loại rau trong tiết Canh xiên xôi hoa nhài đỗ xanh canh atiso Từ Rau củ huong dan lam nom dua chuot gỏi mực trộn ớt trai cay Đưa củ sắn Tết nguyên đán cach lam đâu hủ bánh bột chiên Sai lầm phổ biến khi chế biến thực canh atiso bổ dưỡng cà chua om gà Lòng heo cocktail màu hồng Spaghetti canh bí đao nhồi với thịt BÃP Cách lược ga đùi gà xào đậu phộng xốt bechamel Sức khỏe ngheu nuong bo banh Tôm thịt công thức kẹo marshmallow canh khoai sọ sườn non canh khoai sọ Salad ngon nghêu bao tử cá basa rán cách làm sữa chua túi mút mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ canh cá nấu măng tươi Tôi là con Thắm 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông Mái trứng bọc nấm gà Bao tu ham tieu canh cá nấu ngót Sinh tố dừa tom sot toi ngon Mon canh Toi tưới Sò điệp bơ tỏi Sườn heo nướng nau mien suon cơm rang dưa cải muối canh cá ngạnh Sáng tạo hay cách cắm hoa đẹp ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè