Súp gà có những miếng gà đậm đà, vị cay của ớt, vị thơm của cầy tây, tỏi sẽ làm cho bữa tối gia đình thêm ấm áp. Còn gì khi vừa thổi vừa thưởng thức bát súp gà nóng hổi này trong tiệc Giáng sinh ;)

Nguyên liệu:


- 4 quả cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lựu
- 3 quả ớt ngọt nhỏ bóc vỏ, thái lựu
- 1 quả ớt thái nhỏ
- 4 nhánh cần tây thái nhỏ
- 2 củ hành tây thái lựu
- 1 củ tỏi bóc vỏ
- 1 cốc rau mùi băm
- ½ con gà rút xương, nướng chín, xé miếng vừa ăn
- 1 thìa bột gừng
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa canh cốt dừa
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa muối
- 1,5 lít nước   - 1 – 2 củ khoai lang     Cách làm:

• 1

  Đổ dầu ô liu và cốt dừa vào chảo lớn, bật bếp. 

• 2 Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và đảo đều trong 5 phút.   

• 3 Thêm ớt bột, bột gừng, muối và khuấy đều.     

• 4 Thêm ớt ngọt, khoai lang, tỏi, rau mùi và gà nướng vào đảo đều.   

• 5 Chuyển hỗn hợp sang nồi to và cho thêm 1,5 lít nước. Đun sôi.   

• 6 Hạ bếp nhỏ lửa và đun trong 3 giờ. Mỗi giờ mở vung khuấy đều một lần.   

• 7 Lấy món súp gà thơm ngon ra thưởng thức với bánh mỳ.  
• Chúc các bạn có một bữa tiệc Giáng sinh thật vui nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)