Xin đóng góp với các chị em 1 món ăn mà tôi thường xuyên nấu cho ông xã sau những ngày làm việc mệt mỏi. Món này rất bổ dưỡng cho cánh mày râu - Súp gà đậu đen. Súp gà hầm đỗ đen - món ngon đặc biệt cho ông xã
Súp gà hầm đỗ đen - món ngon đặc biệt cho ông xã

Đỗ đen - thần dược của thận   Theo phân tích của giới y học, đỗ đen hàm chứa rất nhiều chất giúp bồi bổ cho thận như albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Đỗ đen còn chứa hàm lượng acid amin rất cao bao gồm các thành phần như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin. Tất cả những hợp chất trên đều có tác dụng lớn đến sự thanh lọc và làm việc của trái thận.     Đỗ đen rất dễ chế biến cùng các loại thực phẩm khác hơn nữa còn tạo cảm giác khoái khẩu cho người ăn. Dưới đây là 1 trong những món ăn ngon được chế biến từ đỗ đen và thịt gà. 

Món gà hầm đỗ đen như sau:
Nguyên liệu gồm có:

1 con gà ác
50 gr đỗ đen
50 gr nấm hương
500 ml nước luộc gà Gia vị đi kèm : muối, hạt nêm, tiêu, (nếu có hạt nêm xương hầm nữa thì tốt)
Nồi hầm

Thực hiện:

rửa thật sạch đỗ đen rồi đem ngâm nước cho đỗ mềm ra (Khoảng 3 tiếng trong nước)

Làm sạch gà (bỏ nội tạng) rồi cho vào nồi

Tiếp đến cho đỗ đen, nấm hương cùng nước dùng gà vào nồi, nấu sôi nhở lửa trong khoảng 3 tiếng

Cuối cùng, nêm hạt nêm cho vừa miệng.


Lưu ý: Cách chế biến trên để cho 1 người ăn, có thể ăn cùng bánh mỳ hoặc bún. Món cần được ăn nóng, có thể ăn cùng gia vị và chanh.

Rất mong được chia sẻ công thức nấu ăn với các bạn trên aFamily!  

Bài Mẹ Jacubi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hầm bổ dưỡng

Cải trắng Cách làm sườn Bánh tráng Trảng Bàng lo tai heo cốc ngă c º gỏi mực trộn khổ qua mÃƒÆ chay nau xoi muôi tự chế rau nấu bánh mật Nuoc uong bánh rán chợ quê nước uống chanh leo thịt gà nướng sốt hosin Sức khỏe thit ngâm nươc mâm banh crepes trai cay thẩm mỹ com ca ri cải Pho ga nghiå³ ä¹ măng hầm chân giò Gợi ý những món ăn ngon dành tặng canh kh qua đồ chơi quoc mứt bí chã chà o thit bo 2013 su su xào tiệm Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố thuc don cuoi tuan Chem món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que lam mut sen ngon ngot Giỗ CÃƒÆ nuong cách làm chả tôm sinh to khoai mon tôm chua ngọt moi Bao tử khìa bí nướng bơ Việt áo thịt heo kho trứng Dau hu chien Cách làm bữa sáng Đậu hũ sốt cà món tây chao suon ấn tuẠn bánh chiên vị quế Bí đỏ hấp bot ngan lop de lam ngâm giấm Nóng nem trai cay ngon nem hoa quẠmón ăn đãi tiệc bẠnh low carb Thưởng Chút Ai Chien com cách làm bánh rán lúc lắc nấu cari ngon Ngó cach lam khoai chien cha Món Kho đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên mon xao thap cam Lớp cach lam chan ga muoi mon ngon voi thit ga Phở Việt và những món phải thử ít cá trê muc xao sa te mứt hạt sen khô tri Thuc don hang ngay Bò tơ nướng mè banh trang ngot bim bim cá Cach lam Che kho lam Lễ kem xoài bún tươi bánh chưng rau cai ngong Hoa loa kèn dịp valentine Tào dau xanh canh tôm viên gió cach lam thit ga quay huế LÀM KEM Thay bộ mặt mới cho căn phòng của canh cá lóc canh du du cà hú canh măng mon nhậu mon ngon tu ga mien ngon cách làm xôi đỗ xanh làm bánh mochi vịt xiêm nấu lagu