Vào những buổi sáng tiết trời lành lạnh, bạn ước ao được thưởng thức một bát súp nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng. Và hôm nay, mình sẽ giúp các bạn thực hiện được điều đó, hãy Lưu ý xem mình hướng dẫn cách nấu súp gà thơm ngon nóng hổi cho bữa sáng nhé!
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 300gr thịt gà.
- 3 đến 4 tai nấm hương.
- 200gr ngô hạt to đã tách bỏ lõi.
- 2 quả trứng gà.
- 2 muỗng canh bột năng.
- Rau mùi, hành khô.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.
Cách nấu súp gà bao gồm các bước sau:
- Thịt lườn gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. Khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, sau đó xé nhỏ.
- Nấm hương ngâm vào nước cho mềm, sau đó cắt nhỏ.
- Trứng gà đập vỏ, chỉ lấy lòng trắng. Bột năng cho vào bát hòa với nước, khuấy đều tay cho tan.
- Cho ngô đã tách vỏ vào trong nồi nấu sôi.
- Cho dầu vào trong chảo, phi thêm hành cho thơm, cho thêm ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng nước mắm. Sau đó cho phần thịt gà và nấm hương vào trong chảo xào nhanh trong khoảng 5 phút.
- Tiếp đó, cho phần thịt gà và nấm đã xào vào trong nồi ngô, cho phần bột năng vào trong nồi, khuấy đều. Đun sôi thêm khoảng 10 phút nữa là được.
- Cuối cùng cho thêm phần lòng trứng trắng vào khuấy đều tay. Khi nước sôi lại, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
- Múc súp ra tô, rắc thêm hạt tiêu và rau mùi cho thêm phần đậm hương.
Bằng những công đoạn khá giản đơn như trên là bạn đã có ngay một bát súp nóng hổi cho bữa sáng hằng ngày rồi. Món súp này cực kỳ thơm ngon và lại còn rất tốt cho sức khỏe nữa đó. Nếu có thời gian thì hãy làm thêm món súp bí đỏ nữa nhé, cũng ngon lắm đó!
Mong các bạn thành công với cách nấu súp gà này nha. Để chia sẻ thêm các món ăn về gà, các bạn hãy xem tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment ở phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
