Xương đuôi bò là một nguyên liệu khá mất công chế biến, nhưng một khi đã bỏ công bạn sẽ có được món ăn vô cùng thơm ngon giống như món súp đuôi bò nóng hổi dưới đây.- Emdep.vn
Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Với nhiều bà nội trợ, phần xương đuôi bò là một loại nguyên liệu còn khá xa lạ trong các căn bếp. Phần vì đuôi bò thường khá khó kiếm, một nỗi khác do nhiều người cũng không biết xử lý ra sao, chế biến thế nào. Công thức món mới hôm nay sẽ giúp bạn vượt qua thử thách với nguyên liệu hơi khó nhằn này. Món súp được làm từ xương đuôi bò hầm sẽ cho bạn có những ngày đông không còn giá rét. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé! Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Nguyên liệu làm soup đuôi bò

- 1,5 kg xương đuôi bò - Nước - Muối và hạt tiêu - Hành lá cắt sẵn

Cách làm soup đuôi bò

- Bước thứ nhất(1): Ngâm phần xương đuôi đã chặt thành khúc trong nước khoảng 1 tiếng, thay nước một lần sau nửa tiếng. - Bước thứ hai(2): Cắt bỏ phần mỡ thừa hoặc da bám vào xương. Cho xương đã ngâm vào một nồi lớn, đổ nước ngập kín phần xương. Đem đun sôi trong 5 phút rồi trút bỏ phần nước. Rửa xương đã luộc sơ với nước sạch. - Bước thứ ba(3): Cho xương đã rửa vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng xương. Đậy kín nắp vung rồi đun sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ để hầm xương trong 6-7 tiếng. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tư(4): Sau khi hầm xương, cho xương ra ngoài và để nguội, đồng thời cho nước hầm xương ra một bát lớn khác và để nguội. Bắt đầu tách thịt khi xương đã nguội hoàn toàn, cho phần thịt vào nước hầm và cất trong trong tủ lạnh. - Bước thứ năm(5): Cho xương vào nồi, đổ lượng nước tương tự như lần trước (hoặc ít hơn một chút) rồi hầm tiếp lần hai trong 6-7 tiếng. Sau đó đổ nước hầm mới vào phần nước xương trước và để nguội. - Bước thứ sáu(6): Bạn có thể tiếp tục hầm xương trong số lần tùy ý. Lặp lại các bước như trên. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ bảy(7): Với phần nước xương đã được làm lạnh qua đêm, bạn dùng thìa loại bỏ các váng mỡ nổi lên trên để có phần cốt xương đông đặc có thịt bên dưới. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tám(8): Trong mỗi lần chế biến, bạn chỉ cần lấy lượng nước xương vừa đủ để đun nóng trong nồi. Cho thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị, thêm hành lá vào nồi súp rồi cho ra bát, ăn liền với cơm nóng (nếu có thêm kim chi thì càng tốt). Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò Trang LưuNguồn: BK
Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp đuôi bò soup ngon món cho bé biếng ăn

trai dao canh hoa thien ly ngon đáng sirup mint món canh tốt cho nam giới cach cuon cha gio ngon Dau hao gia do xao canh bun Dau hu thịt lợn om bí đao ghe Panna Cotta món Ý kem tráng miệng ngu vi Ăn chơi pho mai cuon bo thit nau dong kẹo sô cô la thit kho mang cai bap nộm đu đủ bò khô Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu vẫn com rang xa xiu bi do mi la dua sot ngu vi huuong BÃƒÆ nh kem chocolate cá nướng với chanh salad bo buoi ngon cac mon bo bí quyết cơm tron cach trong dua bun dau mam tom ngon thit cuon bap cai Chan vit banh my thit cach hap bach tuoc ngon boË my y sot ngheu HƯỚNG lươn nhồi thịt Lòng heo non Chúng xôi băp công thức canh dưa leo thịt bằm tai heo ngam giam chua nau che dau cach lam dau đồ ăn vặt sài gòn nấu ô mai cóc gừng bo ham ruou vang ngon Cách nấu canh Lau gà thap cam làm bánh khoai tây chiên ngon súp bánh mì thịt ếch om coca cơm nấu thập cẩm lau ech Những điều kiêng kị trong bố trí bếp tom tam vung chien ba chỉ che suon ham bi dao quÃƒÆ Mì Ý vit hap gung cu sen don tom chien ngon canh rong biển nghêu Lam Giang Bot cari nem rán giòn rụm muc nuong manga nuoc ep cam ngon soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy tom su thom ngon nau che dau van Bánh canh ga Pate gan gà đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp cha phuong moi la duyên ha cao Ca Com rang mon ngon voi chan ga canh móng giò đu đủ làm xôi xéo Nui tron Cách làm tương đen kẹo rau củ quán ăn no không sợ béo nấu cơm gà Cach lam mi cóc đồ hộp salad giÃƒÆ món ăn Hải Phòng canh chua ca khoi nama chocolate biến tấu Nước tương trứng rán ngải cứu khoe tôm rim trứng cút salat cach lam sam bi dao tươi mát vịt xiêm nấu lagu xoi che bánh cupcake cam dau trang công thức ốc dừa kỳ tử nhật ly ga rim bi cuon chay vit ham lõi nấm hương dau phu chien li bong so dua banh lot