Xương đuôi bò là một nguyên liệu khá mất công chế biến, nhưng một khi đã bỏ công bạn sẽ có được món ăn vô cùng thơm ngon giống như món súp đuôi bò nóng hổi dưới đây.- Emdep.vn
Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Với nhiều bà nội trợ, phần xương đuôi bò là một loại nguyên liệu còn khá xa lạ trong các căn bếp. Phần vì đuôi bò thường khá khó kiếm, một nỗi khác do nhiều người cũng không biết xử lý ra sao, chế biến thế nào. Công thức món mới hôm nay sẽ giúp bạn vượt qua thử thách với nguyên liệu hơi khó nhằn này. Món súp được làm từ xương đuôi bò hầm sẽ cho bạn có những ngày đông không còn giá rét. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé! Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Nguyên liệu làm soup đuôi bò

- 1,5 kg xương đuôi bò - Nước - Muối và hạt tiêu - Hành lá cắt sẵn

Cách làm soup đuôi bò

- Bước thứ nhất(1): Ngâm phần xương đuôi đã chặt thành khúc trong nước khoảng 1 tiếng, thay nước một lần sau nửa tiếng. - Bước thứ hai(2): Cắt bỏ phần mỡ thừa hoặc da bám vào xương. Cho xương đã ngâm vào một nồi lớn, đổ nước ngập kín phần xương. Đem đun sôi trong 5 phút rồi trút bỏ phần nước. Rửa xương đã luộc sơ với nước sạch. - Bước thứ ba(3): Cho xương đã rửa vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng xương. Đậy kín nắp vung rồi đun sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ để hầm xương trong 6-7 tiếng. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tư(4): Sau khi hầm xương, cho xương ra ngoài và để nguội, đồng thời cho nước hầm xương ra một bát lớn khác và để nguội. Bắt đầu tách thịt khi xương đã nguội hoàn toàn, cho phần thịt vào nước hầm và cất trong trong tủ lạnh. - Bước thứ năm(5): Cho xương vào nồi, đổ lượng nước tương tự như lần trước (hoặc ít hơn một chút) rồi hầm tiếp lần hai trong 6-7 tiếng. Sau đó đổ nước hầm mới vào phần nước xương trước và để nguội. - Bước thứ sáu(6): Bạn có thể tiếp tục hầm xương trong số lần tùy ý. Lặp lại các bước như trên. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ bảy(7): Với phần nước xương đã được làm lạnh qua đêm, bạn dùng thìa loại bỏ các váng mỡ nổi lên trên để có phần cốt xương đông đặc có thịt bên dưới. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tám(8): Trong mỗi lần chế biến, bạn chỉ cần lấy lượng nước xương vừa đủ để đun nóng trong nồi. Cho thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị, thêm hành lá vào nồi súp rồi cho ra bát, ăn liền với cơm nóng (nếu có thêm kim chi thì càng tốt). Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò Trang LưuNguồn: BK
Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp đuôi bò soup ngon món cho bé biếng ăn

Khoai môn trung chien cuon mon ram lưu phuong rau cần Thập Cẩm sườn non hầm cỏ Độc đáo bánh uôi của người Mường cắm hoa trong tách trà nước ép thơm và dưa chuột ba rọi cuộn phô mai áp chảo Cá nướng bò khô cháo cá thu burger Nuoc nha dam cac mon thit quay Banh ngot Trương Đạc cháo cá lóc nấu nấm ca kho ngon cach nau pho trai cay thit boc trung smoothie trái cây thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình tra sua tran chau mut cu cai vi vani BÃ nh kem dua mon vịt kho riềng cang ghe rang muoi ot cocktail chanh dưa Ngày Tết thit heo xao nam ngon cheo quay Xá bấu súp cua mẹ nấu Sa tế tôm canh suon non nau sau mực xào dứa Cánh gà chiên rau nhút banh muffin khoai lang ngon tết nấu xôi đậu xanh cốt dừa tráng miệng bun moc ngon mì spaghetti hải sản bỏng tá may và Quat mam ruoc gân bò cá thu nướng kiểu nhật đài hat sago chù ragu hạt cười quả hồ trăn sức khỏe pho chua nấu chè nếp cẩm cach lam ca ri mang cách nấu chè dừa non dau bo xay ngon gà lollipop gà hấp chanh làm bánh mì vòng canh chua với cá hú May vá chuoi sot caramel thom ngon banh cay ngon Thực phẩm với trí não của bé Từ mì hải sản 8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống tự làm thịt kho công thức cach lam suon ham coca trung chien kieu phap hấp nghêu với sả Trà sữa chau công thức bánh muffin dâu tằm Gọt tỉa 5 loại quả thông dụng cơm ngon á chua anago ni mono ngon bổ rẻ cach lam com ga khoai lang don thit thom Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết List Cơm List Lẩu trái sake hầm với đuôi heo pate homemade mang chua ngam toi ot dừa nạo 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng keo deo cach kho cà chep cách nấu may và chao chim bo cau hat sen cách làm món hành phi mon ngon han quoc Bánh flan trứng gà làm mứt bánh mì bắp ghe xao chả đậu hủ lam dau hu don xôi sắn kem cã củ cải muối chua ngọt lam banh cuon cach lam canh ga sot coca ép đu đủ phô mai miến xào thịt bằm nâu bánh canh cua Banh Gio nau thuc