Xương đuôi bò là một nguyên liệu khá mất công chế biến, nhưng một khi đã bỏ công bạn sẽ có được món ăn vô cùng thơm ngon giống như món súp đuôi bò nóng hổi dưới đây.- Emdep.vn
Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Với nhiều bà nội trợ, phần xương đuôi bò là một loại nguyên liệu còn khá xa lạ trong các căn bếp. Phần vì đuôi bò thường khá khó kiếm, một nỗi khác do nhiều người cũng không biết xử lý ra sao, chế biến thế nào. Công thức món mới hôm nay sẽ giúp bạn vượt qua thử thách với nguyên liệu hơi khó nhằn này. Món súp được làm từ xương đuôi bò hầm sẽ cho bạn có những ngày đông không còn giá rét. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé! Súp đuôi bò - món ngon bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Nguyên liệu làm soup đuôi bò

- 1,5 kg xương đuôi bò - Nước - Muối và hạt tiêu - Hành lá cắt sẵn

Cách làm soup đuôi bò

- Bước thứ nhất(1): Ngâm phần xương đuôi đã chặt thành khúc trong nước khoảng 1 tiếng, thay nước một lần sau nửa tiếng. - Bước thứ hai(2): Cắt bỏ phần mỡ thừa hoặc da bám vào xương. Cho xương đã ngâm vào một nồi lớn, đổ nước ngập kín phần xương. Đem đun sôi trong 5 phút rồi trút bỏ phần nước. Rửa xương đã luộc sơ với nước sạch. - Bước thứ ba(3): Cho xương đã rửa vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng xương. Đậy kín nắp vung rồi đun sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ để hầm xương trong 6-7 tiếng. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tư(4): Sau khi hầm xương, cho xương ra ngoài và để nguội, đồng thời cho nước hầm xương ra một bát lớn khác và để nguội. Bắt đầu tách thịt khi xương đã nguội hoàn toàn, cho phần thịt vào nước hầm và cất trong trong tủ lạnh. - Bước thứ năm(5): Cho xương vào nồi, đổ lượng nước tương tự như lần trước (hoặc ít hơn một chút) rồi hầm tiếp lần hai trong 6-7 tiếng. Sau đó đổ nước hầm mới vào phần nước xương trước và để nguội. - Bước thứ sáu(6): Bạn có thể tiếp tục hầm xương trong số lần tùy ý. Lặp lại các bước như trên. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ bảy(7): Với phần nước xương đã được làm lạnh qua đêm, bạn dùng thìa loại bỏ các váng mỡ nổi lên trên để có phần cốt xương đông đặc có thịt bên dưới. Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò - Bước thứ tám(8): Trong mỗi lần chế biến, bạn chỉ cần lấy lượng nước xương vừa đủ để đun nóng trong nồi. Cho thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị, thêm hành lá vào nồi súp rồi cho ra bát, ăn liền với cơm nóng (nếu có thêm kim chi thì càng tốt). Lạ miệng ngày đông với món súp đuôi bò Trang LưuNguồn: BK
Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp đuôi bò soup ngon món cho bé biếng ăn

trúng Hạ gà goi vết thạch trái cây sữa chua canh bí ngòi chiên canh đu đủ cang ngon bà nh soda chả giò khoai tây ca duoi nuong ot cá salmon mon oc chú vit tu quy ngon canh đậu hũ rong biển mực sốt me chanh muối giải khát Công dụng và Ngâm mắm hải sản nấu mì ý ep dua hau tra xanh ăn chay nấu chè trái cay dậu hủ hến xúc bánh tráng đỗ mon lẠcá hồi cuộn nướng sushi cÃƒÆ thu bun vit hấp tôm với muối Дђб i Giòn tan mẹo nhỏ trong bếp Cach lam banh cherry tart táo ngon khoai Lang chien măng chua món ăn ngày tết cach lam hoa qua dam cach nau canh thit bo dau phong rang muoi lõi cach lam mi y sot nam cach lam goi buoi cach lam kem so co la cach lam mon chay don gian dinh duong banh tiramisu cua cach lam bi do boc tom chả cuốn lá lốt mam co cung ram thang bay mới lau ca vuoc thuyen chai chao dinh duong cho be mứt thanh long cach lam mit non ham dua đậu hũ non rán giòn 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn hap cach lam ga nau tao tau tôm tươi rim mặn cach lam mon rau muong xao chao cach lam pho cuon sot thit cach nấu nui lẩu chó cang chả quýt cơm rang dưa Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn bắp xào ruốc cach got dua canh thịt kho cá nục với húng quế Cơ sở sản xuất xôi phúc kiến ngon mứt hạt sen món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm dau bap sinh to kiwi chuoi Chợ bánh beo banh da cua Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc gà trộn hành tây cách làm ruốc thịt vịt kho meo luoc rau muong xanh Nước Chấm bánh cookie Cá Kho nóng lam nicoise salad dứa trộn salad Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của ga cuon chien banh bo Chè thạch sương sáo bột báng cuối súp cá đẹp mắt Rộn hanh muoi canh muop thit bam ngon mỹ gato cách hấp tôm ngọt ngon hến nấu rau củ coca tuong ca thom ngon tôm vỗ mì gạo lứt xào bóc lam nem chua bo cá kho coca mỳ xào thịt Thơm ngọt miến ngan Hàng Da