Súp đuôi bò ngon bổ dưỡng. Cách làm súp đuôi bò ngon tuyệt, hấp dẫn. Cách nấu súp đuôi bò ngon trọn vị.
Súp đuôi bò, cách làm súp đuôi bò nóng hổi, thơm ngon cho ngày lạnh

Đuôi bò là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là với nước dùng phở. Nhưng ít ai biết rằng, đuôi bò mà dùng để hầm súp thì hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Vị thanh mát của rau củ quyện với vị béo ngọt của đuôi bò sẽ khiến cả gia đình bạn không thể kiềm lòng trước món Súp đuôi bò thơm ngon này.

Nguyên liệu cho món súp đuôi bò gồm có

  • 300 đuôi bò
  • 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây
  • 1 củ hành khô, 1 của tỏi
  • Vài lá nguyệt quế (nếu có), 10 gam tiêu nguyên hạt, 1 muỗng cà phê húng khô, 10 ml rượu trắng
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên

Cách chế biến món súp đuôi bò

  1. Đuôi bò cạo sạch lông, rửa thật sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.
    Bạn đun một nồi nước sôi, cho đuôi bò vào trụng qua cho bớt mùi gây của thịt bò rồi vớt ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh.
    Sơ chế đuôi bò súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi So che duoi bo
  2. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
    Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rửa lại một lần nước cho khoai tây hết nhựa.
    Sơ chế nguyên liệu súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi So che nguyen lieu
    Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  3. Làm nóng hai muỗng canh dầu chiên, bạn cho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó trút đuôi bò vào xào săn. Bạn cho nước vào ngập đuôi bò, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng và phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong, canh chừng cho nước trong nồi luôn ngập mặt đuôi bò để món hầm được ngọt hơn.
  4. Bạn hầm đuôi bò khoảng 20 phút (với nồi áp suất) thì trút cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng. Thêm lá guyệt quế, 1 muỗng cà phê húng khô, 10 gam tiêu hạt vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
    Sau 15 phút bạn cho vào nguyên liệu 10 ml rượu trắng để tạo mùi thơm cho món súp.
    Hầm nguyên liệu thêm 10 phút thì tắt lửa, múc súp ra bát, dùng nóng.
    Súp đuôi bò súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi Sup duoi bo1

Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn đuôi bò có thịt màu đỏ tươi, sờ vào có cảm giác dính tay. Bạn chọn phần đuôi nhỏ sẽ ít mỡ hơn, mềm hơn so với phần đuôi lớn gần sát con bò.

Súp đuôi bò ngon tuyệt, hấp dẫn với vị thanh mát của rau củ quyện với vị béo ngọt của đuôi bò sẽ khiến cả gia đình bạn không thể kiềm lòng.

Bạn có thể tham khảo Cách nấu bún bò Huế thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món súp đuôi bò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon