Súp đuôi bò ngon bổ dưỡng. Cách làm súp đuôi bò ngon tuyệt, hấp dẫn. Cách nấu súp đuôi bò ngon trọn vị.
Súp đuôi bò, cách làm súp đuôi bò nóng hổi, thơm ngon cho ngày lạnh

Đuôi bò là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là với nước dùng phở. Nhưng ít ai biết rằng, đuôi bò mà dùng để hầm súp thì hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Vị thanh mát của rau củ quyện với vị béo ngọt của đuôi bò sẽ khiến cả gia đình bạn không thể kiềm lòng trước món Súp đuôi bò thơm ngon này.

Nguyên liệu cho món súp đuôi bò gồm có

  • 300 đuôi bò
  • 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây
  • 1 củ hành khô, 1 của tỏi
  • Vài lá nguyệt quế (nếu có), 10 gam tiêu nguyên hạt, 1 muỗng cà phê húng khô, 10 ml rượu trắng
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên

Cách chế biến món súp đuôi bò

  1. Đuôi bò cạo sạch lông, rửa thật sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.
    Bạn đun một nồi nước sôi, cho đuôi bò vào trụng qua cho bớt mùi gây của thịt bò rồi vớt ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh.
    Sơ chế đuôi bò súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi So che duoi bo
  2. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
    Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rửa lại một lần nước cho khoai tây hết nhựa.
    Sơ chế nguyên liệu súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi So che nguyen lieu
    Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  3. Làm nóng hai muỗng canh dầu chiên, bạn cho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó trút đuôi bò vào xào săn. Bạn cho nước vào ngập đuôi bò, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng và phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong, canh chừng cho nước trong nồi luôn ngập mặt đuôi bò để món hầm được ngọt hơn.
  4. Bạn hầm đuôi bò khoảng 20 phút (với nồi áp suất) thì trút cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng. Thêm lá guyệt quế, 1 muỗng cà phê húng khô, 10 gam tiêu hạt vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
    Sau 15 phút bạn cho vào nguyên liệu 10 ml rượu trắng để tạo mùi thơm cho món súp.
    Hầm nguyên liệu thêm 10 phút thì tắt lửa, múc súp ra bát, dùng nóng.
    Súp đuôi bò súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi Sup duoi bo1

Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn đuôi bò có thịt màu đỏ tươi, sờ vào có cảm giác dính tay. Bạn chọn phần đuôi nhỏ sẽ ít mỡ hơn, mềm hơn so với phần đuôi lớn gần sát con bò.

Súp đuôi bò ngon tuyệt, hấp dẫn với vị thanh mát của rau củ quyện với vị béo ngọt của đuôi bò sẽ khiến cả gia đình bạn không thể kiềm lòng.

Bạn có thể tham khảo Cách nấu bún bò Huế thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món súp đuôi bò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola