Súp đuôi bò ngon bổ dưỡng. Cách làm súp đuôi bò ngon tuyệt, hấp dẫn. Cách nấu súp đuôi bò ngon trọn vị.
Súp đuôi bò, cách làm súp đuôi bò nóng hổi, thơm ngon cho ngày lạnh

Đuôi bò là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là với nước dùng phở. Nhưng ít ai biết rằng, đuôi bò mà dùng để hầm súp thì hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Vị thanh mát của rau củ quyện với vị béo ngọt của đuôi bò sẽ khiến cả gia đình bạn không thể kiềm lòng trước món Súp đuôi bò thơm ngon này.

Nguyên liệu cho món súp đuôi bò gồm có

  • 300 đuôi bò
  • 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây
  • 1 củ hành khô, 1 của tỏi
  • Vài lá nguyệt quế (nếu có), 10 gam tiêu nguyên hạt, 1 muỗng cà phê húng khô, 10 ml rượu trắng
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên

Cách chế biến món súp đuôi bò

  1. Đuôi bò cạo sạch lông, rửa thật sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.
    Bạn đun một nồi nước sôi, cho đuôi bò vào trụng qua cho bớt mùi gây của thịt bò rồi vớt ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh.
    Sơ chế đuôi bò súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi So che duoi bo
  2. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
    Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rửa lại một lần nước cho khoai tây hết nhựa.
    Sơ chế nguyên liệu súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi So che nguyen lieu
    Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  3. Làm nóng hai muỗng canh dầu chiên, bạn cho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó trút đuôi bò vào xào săn. Bạn cho nước vào ngập đuôi bò, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng và phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong, canh chừng cho nước trong nồi luôn ngập mặt đuôi bò để món hầm được ngọt hơn.
  4. Bạn hầm đuôi bò khoảng 20 phút (với nồi áp suất) thì trút cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng. Thêm lá guyệt quế, 1 muỗng cà phê húng khô, 10 gam tiêu hạt vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
    Sau 15 phút bạn cho vào nguyên liệu 10 ml rượu trắng để tạo mùi thơm cho món súp.
    Hầm nguyên liệu thêm 10 phút thì tắt lửa, múc súp ra bát, dùng nóng.
    Súp đuôi bò súp đuôi bò Súp đuôi bò thơm ngon, nóng hổi Sup duoi bo1

Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn đuôi bò có thịt màu đỏ tươi, sờ vào có cảm giác dính tay. Bạn chọn phần đuôi nhỏ sẽ ít mỡ hơn, mềm hơn so với phần đuôi lớn gần sát con bò.

Súp đuôi bò ngon tuyệt, hấp dẫn với vị thanh mát của rau củ quyện với vị béo ngọt của đuôi bò sẽ khiến cả gia đình bạn không thể kiềm lòng.

Bạn có thể tham khảo Cách nấu bún bò Huế thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món súp đuôi bò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào