Gọi là súp dinh dưỡng là vì mình sử dụng nhiều loại rau để nấu.Món này nấu theo cách của người châu âu nhưng được giản đơn để phù hợp với gia đình mình.Ăn quá ngon,mời mọi người thử…

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) củ hành tây
• ½ (một phần hai) củ ớt chuông đỏ, vàng, cam
• 1 nhánh cần tây
• 50 – 100 gram thịt nguội, xúc xích hoặc giò, chả
• Hạt nêm, muối, dầu ô-liu 1 chút
• 1 quả cà chua

Hướng dẫn cách làm:

Súp dinh dưỡng

• Cần tây bỏ lá chỉ lấy thân, cắt hạt lựu.
• Các loại nguyên liệu còn lại đều cắt hạt lựu.
• Cho dầu ô-liu vào nồi, cho thịt nguội ( hoặc giò, chả…) vào đảo qua.
• Đổ khoảng 700ml nước vào. Thả tất cả nguyên liệu vào nồi. Nêm một chút muối và chút hạt nêm.
• Nấu sôi một chút là được +Point: món súp này không nên nếm nêm nhiều vì súp ngon nhờ vào vị ngọt của các loại rau tiết ra,nếu nêm mặn sẽ làm giảm độ ngọt của rau. Do vậy chỉ nên cho chút xíu muối và xíu hạt nêm thôi ( hoặc chỉ dùng nguyên muối hay hạt nêm cũng được). Mong bạn ngon miệng với bữa sáng cùng súp !

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)