Với rất nhiều người, món súp cua không có gì lạ. Nhưng nếu bạn thêm vào món súp này một ít nấm linh chi, bạn sẽ có súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ. Cùng học cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt cua 200 Gr

• Nấm Linh Chi 50 Gr

• Nấm tuyết 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Nước dùng 1 Lít

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 50 Gr

• Bột bắp 4 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt cua ướp 1 muỗng cà phê tiêu và hành lá băm nhuyễn. Nấm linh chi ngâm qua nước, bỏ gốc rồi cắt mỏng. Nấm tuyết băm nhuyễn.

2

Cho trứng gà ra chén, lấy lòng đỏ trứng và bỏ lòng trắng. Khuấy tan bột bắp trong nước nguội, rau mùi cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi nước dùng, tiếp theo cho nấm linh chi, nấm tuyết, thịt cua vào, nấu sôi khoảng 5 phút.

2

Sau đó cho nước bột bắp vào khuấy đều đến khi súp sôi, vừa khuấy vừa cho lòng đỏ trứng gà vào. Nêm hạt nêm, muối cho vừa ăn.

3

Múc súp cua nấm linh chi vào tô, trang trí thêm rau mùi và dùng nóng. Cùng thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)