Bát súp sanh sánh, thơm vị hải sản, nổi những vân trứng nhỏ li ti lẫn trong màu xanh măng tây và vàng mọng của ngô non. Súp cua măng tây
Súp cua măng tây

Nguyên liệu gồm có:   Nước dùng 300 gram thịt cua 1 bó măng tây nhỏ, nên dùng măng tây tươi sẽ ngon hơn măng đóng hộp 1 ít ngô bao tử 2 hoặc 3 quả trứng 2 muỗng bột ngô Muối tiêu

Cách chế biến:

Măng tây rửa thật sạch, bỏ phần gốc già, cắt khúc độ 2cm. Để măng không bị dai thì phần gần gốc bạn có thể tước vỏ bên ngoài.

Ngô non rửa thật sạch, cũng cắt khúc tương tự măng tây.

Đặt nồi lên bếp, cho nước dùng vào, khoảng hơn nửa nồi, lượng nước tương tự lượng súp bạn cần. Đun cho nước dùng sôi thì cho ngô và măng tây vào. Nêm 2 muỗng muối tiêu.

Hòa bột ngô với một chút nước sau đó từ từ cho vào nồi để súp sánh lại, vừa cho bột vừa khuấy.

Thịt cua gỡ sẵn thành từng miếng nhỏ, chờ súp trong nồi sôi thì cho thịt cua vào, khuấy đều.

Đập trứng ra bát, đánh tan, từ từ cho trứng vào nồi, vừa cho vừa dùng đũa khuấy nhanh vì trứng rất dễ chín. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, súp sôi trở lại thì tắt lửa, tránh đun quá lâu ngô và măng tây sẽ nhũn.

 Múc ra bát ăn nóng, rắc chút tiêu xay lên trên cho thơm.

Ngoài măng tây và ngô bạn có thể cho thêm vài cái nấm hương xắt nhỏ, hương vị cũng rất hợp với thịt cua. Mong các bạn ngon miệng   N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca ro phi nuong cach lam banh bao phụ kiện cho phái đẹp Gừng Làm sao để chọn mua và chế biến thịt mù Ếch xào Thịt bằm dua dau dua bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm cha gio bi do thom trứng rán tôm mực món chống ngán ngày Tế vệ thịt ba rọi thịt bò kho măng nau che khoai lang thêu Spaghetti bao quan cach lam chanh dao mat ong gỏi với lòng gà Mì trứng xào con sứa thit chà bông nam chien canh bà nh gẠo cách kho cá bun luoi Quán sữa đậu nành tào phớ Cá hấp che chuoi nep cam cách làm bột tôm ruou Nước sâm mùa trung thu Cách làm trứng muối cho goi cuon ca ngu bánh thuẫn dưa chua xào tôm mực bánh giò nhân thịt heo chả giò cà rốt Mini mÐÑ cach nau mi y Toc tien bánh que mì lam banh mi phở Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái gà chiên tỏi banh deo dau do trung muoi Banh goi Khai vi yaourt trà xanh ca hoi chien mat ong lam goi thit ga công thức cocktail banh troi ngu sac cách làm thạch rau câu mon xao thap cam Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà cocktail tinh yeu thịt ba chỉ xiên nướng mÃƒÆ bun bo khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay sinh tố dưa lưới LÃƒÆ giang Chọn hành tỏi như thế nào mới ngon ba chỉ canh xuong ham cach lam ga nuong nộm hoa chuối thit bò cá kèo kho gừng Quy sup cua hat sen bap xay trà sữa món ngon từ cá hồi 脛茠n lam banh cuon Ham mam bo hoc chao hau Bánh bí ngô chả giò bắc thảo Che dau do vịt nấu cháo đậu phụ sốt tương cムtim xao toi banh cookie tra xanh banh da thit nuong Rà sảng Sốt chấm banh my y cách lam banh bo lam kem dua hau Trè æ½ Than heo Rộn ràng bánh gấc rau mà m óncanh rau thơm cuộn thịt kiểu thái tao say ngon phi le ga rau xào chay mon Lau thịt viên mẹ xào bò Che dau bắp bò hầm kim chi tieu cach lam oc giac Điểm danh những món ăn hấp dẫn Nấu phở bò ngon dui heo ca kho rau răm Bà nh vương