Cách nấu súp cua khoai môn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt cua, nấm, khoai môn

• Thịt cua các bạn có thể mua tại các siêu thị, rồi cho ra bát, ươp cùng với gia vị cho vừa vặn và để yên một lúc cho thịt cua thấm đều, sau đó mới cho vào nồi chưng chín, bắc ra và để nguội bớt rồi dùng tay xé sợi nhỏ.
• Khoai môn dùng nạo gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và dùng dao thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
• mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho vào bát nước ấm ngâm cho mềm, rồi tiếp tục mang rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Nấu súp cua khoai môn

• Nước dùng gà bạn đổ vào nồi nhỏ, bắc lên trên bếp, rồi đun với lửa vừa cho nước dùng sôi lên.
• Khi ta thấy nước dùng gà sôi lên thì tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: thịt cua, khoai môn và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào cùng rồi cho nồi súp sôi lại, vặn nhỏ lửa hầm kĩ và đến khi bạn kiểm tra thấy khoai môn đã chín thật mềm nhừ thì nếm thêm gia vị như: muối, mì chín vào rồi cho tiếp 1 cái lòng trắng trứng vào kết hợp dùng đũa khuấy đều cho trứng chín đều tạo thành đường vân trắng đẹp mắt rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Thưởng thức súp cua khoai môn

• Cuối cùng bạn dùng muôi múc súp cua khoai môn ra từng bát nhỏ, và rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức nhé.

Hy vọng với công thức hướng dẫn chi tiết như trên bạn sẽ có một nồi súp cua khoai môn bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng của gia đình. Đặc biệt bất kí món sup nào cũng vậy, bạn nên thưởng thức khi còn nóng nên bổ sung vào thực đơn ngày đông sẽ rất ấm áp nhé. Mong các bạn có thêm trải nghiệm mới với món súp bổ dưỡng này nhé.