Cách nấu súp cua gà nấm đông cô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại thịt, trứng cút, ngò, bắp Mỹ, nấm đông cô

• Đầu tiên bạn cho thịt gà, thịt cua và thịt nạc vào trong một chiếc nồi và đặt lên bếp luộc chín sau đó vớt ra và dùng tay xé sợi nhỏ.
• Nấm đông cô cho vào trong bát nước ấm ngâm cho nở hết, rửa thật sạch lại và dùng dao thái miếng nhỏ.
• Bắp mỹ dùng tay tách lấy phần hạt để riêng ra bát.
• Trứng cút luộc chín, vớt ra và bóc sạch vỏ cho ra bát.
• Trứng gà bạn lấy 2 quả đập ra bát và đánh tan.
• Bột năng hòa tan 2 muỗng cùng với ½ (một phần hai) bát nhỏ nước lọc, khuẩy đều cho bột tan hết.

Bước thứ hai(2): Nấu nước dùng từ xương

• Xương ống rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp hầm mềm cùng với các nguyên liệu như: tỏi, hành tím cho dậy mùi thơm. Sau đó lấy thì vớt xương ống bỏ ra ngoài và nấu sôi tiếp nồi nước xương, nếm nêm gia vị các loại sao cho vừa ăn rồi cho bát nước bột năng vào dùng thìa khuấy đều để tạo thành nước sánh mịn.

Bước thứ ba(3): Cho các các nguyên liệu vào nồi nước súp

• Sau đó bạn cho bát trứng gà vào nồi súp rồi cho toàn bộ các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào cùng, dùng thìa khuấy nhẹ và đều, khi bạn thấy nồi súp sôi trở lại thì tắt lửa là được.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức súp cua gà nấm đông cô

• Cuối cùng bạn dùng thìa trút súp cua gà nấm đông cô ra bát nhỏ, rồi cho rắc chút gia vị gồm: hạt tiêu, nước tương, ớt sa tế, ngò rí thái lên trên, trộn thật đều và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Chắc chắn khi thưởng thức món súp cua gà nấm đông cô bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng về thành quả mình thu được đấy. Vị ngọt của nước hầm xương kết hợp cùng vịt thơm lừng của thịt gà cua, vị thanh mát của nấm đông cô, ngấn đều cùng gia vị đậm đà, mang đến món ngon khó cưỡng lại. Ngoài chức năng dùng làm món khai vị cho bữa ăn hàng ngày bạn cùng có thể bổ sung vào bữa ăn chiều rất thích hợp nhé.