Soup borsh hay còn gọi là súp củ dền (củ cải đường) là một trong những món ăn truyền thống của người Nga, với nguyên liệu chủ yếu làm từ các loại rau củ quả . Món súp vừa ngon lại cung cấp nhiều dinh dưỡng.
Súp củ dền

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò (hay xương bò còn cả thịt)
  • 250 gram khoai tây
  • 150 gram bắp cải
  • 200 gram củ dền
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram hành tây
  • 1,5 muỗng súp sốt cà chua
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dấm nho (hay dấm thường)
  • 2 nhánh tỏi
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 muỗng súp sour cream
  • Muối,hạt tiêu, dầu chiên
  • Thì là , mùi tây
Hướng dẫn cách làm:
sup-cu-den

Súp củ dền

  • Thịt rửa thật sạch, cắt miếng vuông, bỏ vào nồi nấu sôi , hớt bọt. Nêm thêm ít muối hay bột nêm.Vặn lửa nhỏ, ninh trong khoảng 90 phút.
  • Nếu là xươg bò còn cả thịt , thì bỏ cả miếng thịt vào ninh , sau khi thịt chín thì lấy ra để nguội bớt, thịt cắt miếng vuông, bỏ lại nồi, bỏ xương.
  • Hành cắt nhỏ; cà-rốt,bắp cải và củ dền cắt sợi.
  • Làm nóng dầu chiên trog chảo , cho củ dền vào xào cùng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dấm và 1,5 muỗng súp sốt cà chua. Đảo đều, vặn nhỏ lửa , xào thêm 7′ phút rồi đổ vào bát , rửa lại chảo.
  • Bắc chảo lên bếp,phi thơm hành, bỏ cà-rốt vào xào khoảng 3 phút.
  • Khoai tây cắt miếng vuông hay miếng dài, cỡ dày khoảng 1,5cm.
  • Trong nồi nước thịt đã ninh sau 90 phút , bỏ khoai tây và nêm thêm ít muối.
  • Khi nước sôi trở lại , thêm vào nồi bắp cải đã cắt sợi , nấu thêm 5 phút.
  • Sau 5 phút , đổ củ dền đã xào vào nồi súp,nấu thêm 10 phút.
  • Sau 10 phút , thêm vào cà-rốt, và bỏ vào 2 lá nguyệt quế và tỏi băm + 1 ít hạt tiêu + mùi tây và nêm thêm gia vị vừa miệng. tắt lửa . cứ để trên bếp – k mở vung hay bỏ ra khỏi bếp – khoảng 15-20 phút.
  • Bày ra tô và thêm 1 muỗng súp sour cream lên trên.( Tùy ý thích)
  • Súp được ăn kèm với bánh mì.

Mong các bạn ngon miệng với súp củ dền.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau sup cu den canh cu den nau suon sup cu den thit bo sup cu dne ca diec chien

ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon