Vị ngọt mát cùng với màu đỏ thắm của củ dền tiết ra trong chén súp thịt bò sẽ là bữa ăn giàu chất dinh dưỡng cho bé khi thời tiết giao mùa.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 70 Gr

• Củ dền 50 Gr

• Khoai tây 50 Gr

• cải

• Cà rốt một ít

• Mùi tây một ít

• Hành lá một ít

• Nguyệt quế

• Cà chua ¹/₂ Trái

• Kem chua một ít

• Xương bò một ít (Nước dùng)

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò tráng qua nước lạnh, xắt hạt lựu to.Củ dền gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu.

2

Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt hạt lựu.Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ.Cà chua gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ.

3

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu, phi thơm hành tây, cho thịt bò vào xào, nêm một muỗng cà phê hạt nêm, cho nước dùng bò vào um cho thịt chín mềm.Lá cải bắp rửa thật sạch, xắt nhỏ.

4

Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu chiên, cho các loại rau củ vào xào, nêm hạt nêm.Trút rau củ vào nồi om thịt bò, nêm vừa miệng và thêm chút nước.

5

Om cho đến khi thịt bò và rau củ chín mềm.Múc ra chén và cho chút kem chua lên trên. 
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)