Trời dạo này mưa gió thất thường, buổi chiều tối có chén súp chua cay làm ấm bụng, thật là khỏe khoắn.

Nguyên liệu làm súp chua cay

• 1 nắm mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 1 nắm măng chua
• 1 nắm nấm đông cô
• 1 muỗng canh dấm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 chút ớt bằm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 quả trứng gà
• Vài con tôm hay thịt gà, lợn cắt sợi.
• 1 tô to nước dùng gà để nấu súp
• Chút xì dầu (nước tương đen) , chút bột bắp
• Ớt Tabasco

Cách làm súp chua cay

• mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm đông cô ngâm nước cho mềm cắt mỏng. Măng chua rửa thật sạch cắt sợi nhỏ. Tôm luộc chín, bóc vỏ cắt nhỏ.

• Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), măng, nước tương, xì dầu, dấm, đường, ớt vào nồi nước dùng gà nấu chín. Vớt bọt. nếm nêm lại cho vừa chua chua cay cay là được.

• Trứng quậy tan với chút bột bắp, cho vào nồi nấu thêm một chút trứng nổi lên, cho tôm vào. tắt lửa.

• Cho vài giọt tabasco vào chén, múc súp vào. Thêm hành phi sẽ ngon hơn, bạn nhớ ăn nóng nhé.

Với cách làm món súp chua cay nóng hổi thơm ngon chiêu đãi cả nhà thưởng thức ngày đông lạnh mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mọi người trong gia đình sẽ phải trầm trồ thán phục tài nấu nướng của bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily