Trời dạo này mưa gió thất thường, buổi chiều tối có chén súp chua cay làm ấm bụng, thật là khỏe khoắn.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm mèo 1 Nắm

• Măng chua 1 Nắm

• Nấm đông cô 1 Nắm

• Giấm 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Ớt bằm một ít (1 chút)

• Trứng gà 1 Quả

• Tôm tươi (Vài)

• to Nước dùng gà 1 Tô

• Nước tương một ít

• Ớt tabasco một ít

• Bột bắp một ít

Cách Thực hiện:

1

 mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm đông cô ngâm nước cho mềm cắt mỏng. Măng chua rửa thật sạch cắt sợi nhỏ. Tôm luộc chín, bóc vỏ cắt nhỏ. 

2

 Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), măng, nước tương, xì dầu, dấm, đường, ớt vào nồi nước dùng gà nấu chín. Vớt bọt. nếm nêm lại cho vừa chua chua cay cay là được. 

3

 Trứng quậy tan với chút bột bắp, cho vào nồi nấu thêm một chút trứng nổi lên, cho tôm vào. tắt lửa 

4

Cho vài giọt tabasco vào chén, múc súp vào. Thêm hành phi sẽ ngon hơn, bạn nhớ ăn nóng nhé.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)