1. Súp trứng đậu Hà Lan
Nguyên liệu gồm có:
Đậu Hà Lan hột 200g; lòng trắng trứng ba cái.
Gia vị: dầu chiên tinh luyện, nước dùng, muối, bột ngọt, bột năng.
rửa thật sạch đậu Hà Lan, đánh trứng cho nổi bọt
Cho nước dùng vào nồi, bắc lên bếp, nước sôi cho đậu Hà lan vào nấu đến khi hạt đậu mềm, nêm muối, bột ngọt, cho bột năng hòa nước vào cho sánh nước, cho lòng trắng trứng vào, cho dầu chiên vào, khuấy đều, khi mọi thứ đều chín là được. 2. Súp khoai tây phô mai:Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram khoai tây.
- 100gr hành tây.
- 100gr phô mai ememtal.
- 100ml kem sữa béo.
- 1,5 lít nước dùng.
- 10gr rau mùi tây, xắt nhỏ.
- 5 lát bánh mì.
- 10gr bơ
Thực Hiện:
- gọt bỏ vỏ khoai tây, thái miếng vừa ăn.
- nấu nóng chảy bơ, cho hành tây vào xào thơm vàng, cho nước dùng nấu sôi.
- Cho khoai tây vào nấu chín, nhấc xuống, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, lược lại.
- Cho khoai vào nối nấu sôi, cho kem sữa béo vào, nêm gia vị, rắc rau mùi.
- Cắt mỏng bánh mì, phủ phô mai lên trên, nướng vàng. Bé và cả nhà hãy cùng ăn súp với bánh mì, quá ngon đấy. St
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
