Cái tên nghe thật lạ, thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường, chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với trân châu hoặc thạch. Tráng miệng quá ngon.
Súp chè đậu đen

Thành phần

  • 2 chén đậu đen
  • 8 chén nước
  • 1/2 chén hạt chân châu khô
  • 1 chén đường

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm đậu đen vào nước trước vài tiếng, hoặc qua đêm càng tốt. rửa thật sạch và cho vào nồi, thêm 8 chén nước, đặt lên bếp đun. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậu mềm nhừ. Công đoạn này sẽ dễ dàng và nhanh hơn nhiều nếu bạn có 1 cái nồi hầm.
  • 2. Sau khi đậu đen đã chín thì cho đường vào, đun thêm 10 phút cho đường thấm rồi tắt lửa.
  • 3. Cho khoảng 2 chén nước vào 1 cái nồi khác, nấu sôi. Cho hạt trân châu khô vào chần. Canh cho đến khi các hạt bắt đầu chuyển sang trong suốt thì tắt lửa, vớt trân châu ra ngay, có thể ngâm vào nước lạnh để hạt không bị dính vào nhau và không bị nát. Đậu đen đã chín và thấm đường, bạn vớt phần đậu cho vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nhuyễn.
  • 4. Đổ phần đậu nhuyễn trở lại nồi nước, đổ chung trân châu vào, nguấy đều. Múc ra các bát, ăn nóng hoặc thêm đá lạnh đều quá ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rọi cocktail ngon Nộm bắp chiên canh khoai môn Canh khoai môn nấu thịt Cơm nếp trang nhà cach lam thit heo quay CA NUONG Cu bò Goi sau dau Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí miến cá lóc mon om món mì xoi ngu sac cach nau mon an dam ngon lam thit kho banh yen xôi bọc thịt đỗ xanh Cửu chao hai san Mì vịt tiềm đuôi bò trà quất mật ong cà ri đậu khuôn hu tieu ca cach lam chan gio bop thau du du xôi ngô mon mien tay Ngọt giòn bi do Gà nạm cạch hanh nhan ăn ngon mỗi ngày ba bau Bánh tầm nom xoai thit cot let bữa cơm mùa hè đơn giản Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như Nâu che trôi nuoc op nước mía thịt gà xốt chua ngọt món ăn đường phố cach lam suon kho thịt cá Bánh bao chay nấu ăn với lò vi sóng trang tri banh cà thu cach lam goi du du thai ngư Goi cuốn món bún ngon cá tằm nướng mon lẩu vịt Các Món nướng Thịt kho tàu nau sua Ăn kèm đùi vịt om cách nấu chè bột báng nước cốt dừa sốt chanh HAT Miền Nam ẩu MÃŒ cach lam rau cau lá dứa Ăn Chơi ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng banh trang nuong ngon cach lam banh trung thu thap cam tai nha Ốc xào toi lau ca keo ngũ vị hương bánh pancake ca day nau an ngon KHO THIT banh trung thu rau cau nầu lẩu mắm hoành thánh chiên bánh trôi nươc rau muon ngam cách nấu sup lươn Má ¹ cach lam canh cai chua canh lá lốt thịt bò com ruou Xôi lạc com nam cach làm bánh mi nướng muối ơt Canh cá rô kem lạnh lam nem cong Lò keo dau phung một Món nộm mon an viet cha trung hap lÃ Æ sen Rau má do uong nước sốt mテケa thu chẠhẹ hỏi Canh ca hôm Lam mẠlam banh pizza che nep