Cái tên nghe thật lạ, thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường, chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với trân châu hoặc thạch. Tráng miệng quá ngon.
Súp chè đậu đen

Thành phần

  • 2 chén đậu đen
  • 8 chén nước
  • 1/2 chén hạt chân châu khô
  • 1 chén đường

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm đậu đen vào nước trước vài tiếng, hoặc qua đêm càng tốt. rửa thật sạch và cho vào nồi, thêm 8 chén nước, đặt lên bếp đun. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậu mềm nhừ. Công đoạn này sẽ dễ dàng và nhanh hơn nhiều nếu bạn có 1 cái nồi hầm.
  • 2. Sau khi đậu đen đã chín thì cho đường vào, đun thêm 10 phút cho đường thấm rồi tắt lửa.
  • 3. Cho khoảng 2 chén nước vào 1 cái nồi khác, nấu sôi. Cho hạt trân châu khô vào chần. Canh cho đến khi các hạt bắt đầu chuyển sang trong suốt thì tắt lửa, vớt trân châu ra ngay, có thể ngâm vào nước lạnh để hạt không bị dính vào nhau và không bị nát. Đậu đen đã chín và thấm đường, bạn vớt phần đậu cho vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nhuyễn.
  • 4. Đổ phần đậu nhuyễn trở lại nồi nước, đổ chung trân châu vào, nguấy đều. Múc ra các bát, ăn nóng hoặc thêm đá lạnh đều quá ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen trà giang bánh đậu phộng chiên xôi vò cơm rượu lam com chay Nhat món lẩu tôm SUSHI dà ng bánh paparoti bánh trung thu hàn quốc ca Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Tự làm bánh quẠy Mon bun hue Xao thit ga thịt kho coca bánh bánh muffin bánh nướng mon an man Nấm kim châm ca Tự làm sữa bắp mộc nhĩ trộn chua cay Bi do hap ga Tảo panna cotta viet quat canh cá ngạnh bánh đa ngon Rau bi sườn heo kho ớt chuông Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm tôm rang thịt ba rọi Cách làm cá viên Mua Thu banh uot thit nuong cách làm nộm củ đậu Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô muối chua ngọtound-color: #E84A7B" href="/index.php?q=Pudding">Pudding 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh cốm nhân dừa cà ri khmer Những thực phẩm không nên nấu với bao tu heo xao nam toi công thức tôm xóc tỏi Trảng Bàng cach lam pudding Ri cuô n soup bắp xay Quytyle="background-color: #1F1AF4" href="/index.php?q= chè cùi bưởi đậu xanh"> chè cùi bưởi đậu xanh Nam dong co Suon non Mách bánh cacao bơ mẹo vặt Phaa> nên ăn bo om ngu vi huong Suon kho dây nấu ăn cach lam dua chua huong dân nau an Từ Thịt gà món ngon ngày xuân cach nấu che khoai mon Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ thịt bò xốt vang NEM chua Sup nui tinh hoa am thuc hue Sữa chua lam bo kho Philippines lam goi du du Tré bà Đệ Muc don thit cach lam cha chien Bánh Kem Mon vit Nam meo canh gà măng tươi banh xu xe Từ Thịt bò Thực đơn hàng ngày Trâu rÆ á u bẠp chan gio Ăn kèm Rang chả cá lăng Nấu xoi Nếp Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh Những món ăn nào đắt như vàng bánh canh hẹ ở phú yên Mon luoc bà nh gà vịt chay công thức bông lan chanh dây Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn xào tôm với nấm tuyết banh cuôn Mong gio ham Ngu vi thịt bò nướng củ hành tom rim man X么i Món Canh Ngon xúc xích từ thịt gà Gà chiên KFC món canh có tác dụng cho nam giới nem rau ngon gà xào gừng lo lắng Nấu xôi Các món cơm Quan ao đậu sốt mè Sa tế ca hoi ap chao sot kem Những mẹo tút tát giày dép cực hay nước mắm me cách làm nộm khoai tây viên chiên canh củ cải canh bông thiên lý húng