Cách làm gỏi cháo gỏi vịt món ăn ngon đầy thú vị hấp dẫn mới lạ mà rất nhiều nhầm lẫn với món cháo vịt đó nhé. Gỏi cháo vịt là một trong những món ăn ngon miền nam mà rất nhiều ngườu yêu thích cũng như miên bắc thích món chào vịt vậy bạn đã từng được thưởng thức chưa. Nếu chưa thì hãy tham khảo cách làm gỏi cháo vịt thơm ngon sau đây nhé.

	Cách làm gỏi cháo gỏi vịt món ăn ngon đầy thú vị

Các làm gỏi cháo vịt ngon :

 

Để thực hiện được món gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn bạn cần phải mua đươc những nguyên liệu làm gỏi cháo vịt như sau :

Cháo gỏi vịt

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cháo gỏi vịt



Nguyên liệu làm gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn :

  • Vịt: 1 con khoảng 3 kg
  • Bắp cải: 1 cây (khoảng 0,5 kg)
  • Giá đỗ: 0,5 kg
  • Chuối bào: 0,1 kg
  • Hành tây: 1 củ to
  • Rau răm: 0,1 kg
  • Hành lá: 0,1 kg
  • Gạo: 1 bát
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Rau mùi: 1 nắm
  • Mỡ tỏi:
  • Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm, Ớt


Hướng dẫn làm gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn :

Dưới đây là các bước cách làm món gỏi cháo vịt ngay tại nhà :

Bươc 1 : Vịt tốt nhất bạn tự mua về thịt như thế sẽ ngon hơn nếu không có thời gian thì có thể mua vịt săn của người quen về làm rửa thật sạch lai. Sau đó bắc nồi lên bếp luộc chín với một chút gia vị và 1 củ hành  tím đã được nướng với gừng nhé như tế sẽ tăng được mùi vị hấp dẫn hơn cho thịt vịt

Bước thứ hai(2) : Làm gỏi vịt
- Sau khi vịt đã được luộc chín bạn đem lọc lấy thịt ơt ức và đen đùi xé nhỏ, hoặc đem thái mỏng ra nhé
- Bắp cải  bạn đem thái chỉ  rồi đem đi rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước nhé.

- Hành tây  rau răm mua về rửa thật sạch sau đó đem thái mỏng
- Sau đó bạn pha một bát nước gỏi  rất quan trọng đây nhé bạn hãy tham khảo cách sau đây : tỏi ,ớt giã nhỏ , gừng , muối , tiêu chanh, đường ớt vừa chua cay măn ngọt nhé như thế sẽ rất là ngon đó :D
- Bạn tiếp tục cho bắp cải, hành tây rau tăm, giá thịt vịt vào trong chậu inox, sau đó cho nước gỏi vào trộn nhẹ tay lên
Rắc tiêu, hành phi, đậu phộng, mỡ tỏi lên trên. Bày ra đĩa.

Bước thứ ba(3) : tiếp tục làm theo hướng dẫn làm  món gỏi cháo vịt .Món ăn ngon: cháo gỏi vịt - Cháo vịt
- Bạn đem gạo rang lên sau đó cho vào nấu cùng với lược lục vịt ở trên nhé

Phần xương thả vào nấu cùng cháo cho ngọt.

- Phần xương vịt bạn đem thả vào nồi nấu cùng với cho món cháo được ngọt ngọt ngon hơn nhé

- Khi Cháo chín thì nêm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé. Sau đó vặn nhỏ lửa để trên bếp cho nóng.

- Khi ăn thì cho giá xuống bên dưới, múc cháo lên, rắc tiêu, hành lá thái nhỏ, ăn nóng.

Món ăn ngon: cháo gỏi vịt

* Lưu ý: Cháo gỏi vịt có nhiều cách làm khác nhau. Bí Ngô chỉ giới thiệu với các bạn cách thông dụng nhất.
Với gỏi: các bạn có thể cho thêm cà rốt thái chỉ cho món gỏi có màu sắc sinh động hơn. Và cho thêm lá chanh thái chỉ cho thơm.
Với cháo: rang gạo rồi mới nấu, ăn cháo loãng, hạt gạo rời là là một đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Nam. Các bạn ngoài bắc thường thích cháo có hồ, đặc hơn thì không cần rang gạo, nấu trực tiếp luôn.
Các bạn cũng có thể lọc thịt vịt đem hấp để làm gỏi, phần xương thì chặt nhỏ, xào kĩ với hành tím rồi mới nấu, thì cháo và thịt sẽ đậm đà hơn.
Bạn nào không thích thịt thì có thể làm gỏi lòng (vịt), gỏi xương (đầu – cổ - cánh)… sở thích ẩm thích vốn phong phú mà.

Cháo gỏi vịt

Cháo gỏi vịt món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn

Cháo vịt và gỏi vịt là 2 món khác nhau, nhưng thường được gọi chung là cháo gỏi vịt; do ở trong Nam thường được dùng chung với nhau, cũng như ở ngoài Bắc, tiết canh và cháo lòng khó có thể tách rời nhau.

Có một điểm thú vị là: trong khi ở ngoài Bắc, vào những ngày hè nắng nóng, buổi sáng nười ta thích giải nhiệt bằng một bát tiết canh mát rượi, sau đó làm thêm tô cháo nữa là “vững lòng”. Thì ở trong Nam cứ tầm 4 – 5 giờ chiều trở đi các quán cháo gỏi vịt lại đông khách. Một đĩa gỏi vịt chua chua, giòn giòn, thanh mát giúp quên đi cái nóng, cuối cùng kết thúc cũng bằng một tô cháo ngọt lừ, quyến rũ.

Chúc bạn thành công ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm :

  • Món ăn ngon mùa đông
  • Món ăn vặt ngon
  • Món ăn ngon ngày tết  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Súp / Cháo

XOI GA Chu mon ngon tu thit hat dẻ cơm xào cach lam banh donut lau nhat ban cach lam dau bap nhoi chien gion tàu hũ xào măng tây đậu bắp nhồi tôm hat hanh nhan canh bap cai gio song ngon cải thảo xào hat luu Hoa Che hat de salad dua hau cach nau thit dong hat sen ham thit tho kho chay mực hấp công hat sen xao bo soup cà chua bit cach nau bun oc ngon DAU hau cuon bacon cach lam bo cach lam tau hu muc sua chien mam ngon ca ri tom am nguoi moi om day huong dan lam suon xao chua ngot banh do cach nau sam bi dao bong bi canh gio heo goi ca hoi ngon Tráng Miệng vムsam món ăn chay SÃƒÆ đậu hũ xào cach lam ga chien com xanh nau che sam bo lương hau dut lo bo toi mắm ruốc xào thịt heo cho tôm sú chấm mù tạt Món Âu hau nuong viet quat sushi thom ngon thit ba roi ngam nuoc mam ngon trang tri mon goi bo nhung dam tron trung hau nuong bo ngon làm đậu phụ tại nhà mực khô xào su hào hóa trang hau nuong bo toi yaua ca sot ca ri nuoc cot dua cach lam nem hai san Lam banh tet lau hoa thien ly thit heo xao hanh tay mứt trái dứa heo kho tộ kem vani homemade vani Trà Linh gà kho thoi xanh hau lam da ua canh đậu hũ thịt bò hu banh muffin nho va cam ca phe sua CAnh ga chien tôm rang mặn Balinese cocktai đậu bắp dồn thịt ran qua trung muoi nhung mon an tet cach lam kem tuong ca thom ngon hầm banh cam ngon Lam Che Banh Lot Ca that lat hap hen cách làm vỏ bánh gối sinh to dua hau chuoi ngon tom xao kim chi ngon kem muop dang Miền Nam Bo xao khoai tay chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải dem banh sandwich salad tron ngon canh lá lốt Giảm Cân ca ri ga cá bớp nấu canh lá lốt Ngày Lạnh chien trung canh cá nấu lá lốt bap rang bo day nau an bua an chieu goi thit bo com chien ca man lam tra sua huong que ngon