Nguyên liệu gồm có:
2 muỗng dầu chiên ½ (một phần hai) củ hành tây 3 củ cà rốt Nửa chén gạo (gạo nếp hay tẻ đều được) 4 chén nước dùng gà 1 miếng lườn gà nhỏ Bột canh, rau mùi xắt nhỏ Cách chế biến:
Gạo ngâm trong nước.
Hành tây bóc vỏ xắt nhỏ. Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi xào hành tây trong 2 – 3 phút. Xào đến khi hành tây mềm thì cho cà rốt và thịt gà xắt nhỏ vào xào cùng khoảng 3 phút nữa. Nêm 1 muỗng bột canh cho thấm.
Tiếp đến vớt gạo ra cho vào rồi rót nước dùng ngập đến nửa nồi. Nêm 1 muỗng bột canh nữa. Đun sôi.
Nhỏ lửa hầm liên tục trong 25 – 30 phút, đến khi gạo nở và cà rốt chín mềm là được.
nếm nêm lại vừa ăn.
Súp chín, tắt lửa để nguội bớt
Cho súp vào máy xay sinh tố
Xay nhuyễn
Đổ ra bát, rắc một ít mùi ta xắt nhỏ hoặc kem tươi lên trên rồi thưởng thức.
Bữa sáng đầy đủ chất trong một tô súp, thêm vài chiếc bánh quy nữa nếu bạn thích.
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
