Vị ngon thơm của thịt gà cùng với nước cà-ri béo từ whipping cream và sữa chua quyện vào hỗn hợo rau củ đem lại cho bạn cảm gíac ngon miệng và thú vị của bữa ăn chiều
Súp cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 2 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 2 nhánh cần tây cắt hạt lựu
  • 1 củ cà-rốt cắt hạt lựu
  • 2 lá thơm (bay leaf)
  • 4 muỗng cà-phê bột cà-ri
  • 570 gram đùi gà,  bỏ da
  • 475ml nước dùng gà
  • 475 nước
  • 1,5 muỗng cà-phê muối
  • ¼ (một phần tư) chén gạo basmati (Gạo Basmati là giống gạo hạt dài có nguồn gốc từ Ấn Độ và Pakistan, gồm hai loại trắng và nâu)
  • 2 táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi cắt hạt lựu
  • 60ml whipping cream
  • 60ml sữa chua
  • 1 muỗng canh hẹ băm thật nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Súp cà ri gà

Súp cà ri gà

  • Cho bơ và dầu ô-liu vào nồi lớn. Thêm hành tây, cần tây, cà rốt nấu khoảng 5 phút cho đến khi chín vừa tới.

Súp cà ri gà 1

  • Kế tiếp cho lá thơm và bột cà-ri vào đảo đều cho thấm cà-ri.

Súp cà ri gà  2

  • Cho 2 đùi gà vào đảo cùng với hỗn hợp rau củ ở trên.

Súp cà ri gà  3

  • Thêm nước dùng, nước vào nồi, nêm muối. Đun đến khi sôi, giảm bớt lửa. Nấu trong 20 phút.

Súp cà ri gà 4

  • Tiếp đến gắp miếng thịt gà ra, kiểm tra gà chín bằng cách dùng que tăm đâm vào miếng thịt, nếu thịt không chảy nước, miếng gà đã chín, còn nếu ngược lại gà chưa chín bạn cho gà trở lại vào nồi, nấu đến khi gà chín. Gà chín cho ra đĩa để nguội.

Súp cà-ri gà 5

  • Sau đó cho gạo và táo vào nồi, chỉnh lửa lớn, nấu sôi, giảm lửa nấu khoảng 15 phút gạo chín.

Súp cà-ri gà 6

Thịt gà đã nguội, cắt nhỏ hoặc xé nhỏ tùy thích, rồi cho thit gà trở vào nồi nấu khoảng 5 phút

Súp cà-ri gà 7

  • Thêm whipping cream và 60ml sữa chua. Điều chỉnh lửa thật nhỏ, không để súp trào, khuấy nhẹ theo 1 chiều.

Súp cà-ri gà 8

  • Súp chín cho ra tô, rắc hẹ lên, dùng  nóng và có thể dùng kèm với bánh mì.
Súp cà-ri gà

Súp cà-ri gà

 

Súp cà-ri gà

Súp cà-ri gà

Mong bạn ngon miệng món Súp cà-ri gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup ca ri ga sup ca ri sup ca ri ga ngon sup ga

món vịt bánh đậu đỏ bò viên thịt bò Nga Nguyễn kem trà xanh sữa Ý cha bong ga ngon món bún Món bánh mi kho hu dua miến xào cua nấu lẩu ếch làm món rau muống xào cách làm pate chan gio ham lam pho mai que chả cá sa lát dưa leo trộn Thịt bo kho canh khoai nấu sườn non Nghệ món ăn nấu bằng lò vi sóng lục tào xá trung pho mai qua tao meo heo cuon bo cuon mo chai nuong nem Tự làm nem chạo dễ ợt com chien trung ngon khô cà ba sa sô cô la lẩu mam món nướng ngon ốc bung chuối đậu mon ngon de lam sot ca kem phô mai ech nau ca ri Từ lẩu chó công thức mứt táo dẻo Hidden heart cupcake Ốc bưu cua cua nướng muối ớt món nướng xoi vuong la sen trang suc nên hôm phÃƒÆ cà kem trムxanh cach nau che thap cam món ăn bổ dưỡng xá xíu heo cách làm xôi sườn kho kem chuoi bún mấm lạp thà mon an vat heo kho sườn non ram canh ghẹ nấu hải sản cach lam mi xao bo nau sup an dam cho be cua nấu mẻ xoi khoai mi mì tôm chiên phô mai com chien trà xanh Cách làm các món cuốn mỳ Hàn quốc cach nau lau bo cá xào rau củ liên hoàn thit kho tau chuan mien bac học nấu ăn mochi 3 màu bánh tráng cuốn thịt heo thịt chay mi quang pizza thịt nguội hoa giấy hoa cưới banh ran ngot thom ngon cach lam bot lam pudding mon cÃƒÆ mì khô Gà dua cai tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien bún xào thịt cua trà hoa quẠlãƒæ ãƒæ hat tieu thanh trà Tĩnh nau canh cua lam xoi cực xinh triết lam banh macarons gÃƒÆ quay hon mâm cơm giá rẻ trà vị cam chanh tươi hao heo cot let mien gà kho heo ca qua nau quên máy xay thịt sầu