Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, chính sự giản đơn, ít gia vị lại ngày càng được ưa chuộng. Khi mà hương vị nguyên thủy của nguyên liệu gần như được giữ nguyên, món ăn trở nên độc đáo bởi chính sự tươi mới tự nhiên và mộc mạc nhất.
Súp cá khoai lang kiểu Anh

Nguyên liệu cần có:

  • 250g phi-lê cá hồng, bỏ da
  • 150 gram khoai lang, cắt cục
  • 1 củ hành tây nhỏ, cắt hạt lựu
  • 1 củ cà-rốt cỡ vừa, cắt cục
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp bột quế
  • 1 lít nước dùng rau củ
  • 200g nghêu
  • 15ml rượu vang trắng
  • 100ml single cream ( nếu không có thì dùng 50ml sữa tươi + 50ml kem tươi )
  • Lá mùi tây/thì là thái rối để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Súp cá khoai lang kiểu Anh

Súp cá khoai lang kiểu Anh

Cho cá, khoai, cà-rốt, bột quế vào 1 nồi, hầm với lửa vừa trong vòng 30 phút cho khoai và cà-rốt chín mềm.

  • Nghêu đem ngâm nước cho nhả hết cát. Loại bỏ những con vỡ vỏ. Bỏ ngao vào chảo, om với rượu vang trong 3-5p trên lửa lớn cho nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra, nạy lấy phần thịt và bỏ vỏ. Phần nước lọc sạch, để riêng vào 1 tô.
  • Vớt cá, khoai và cà-rốt ra khỏi nồi, xay mượt. Hoặc có thể cho tất cả nước và cái vào cối máy và xay nhuyễn. Đổ tất cả vào chảo, thêm nước nghêu, nấu sôi.Thêm single cream/kem gầy vào. Không cần nấu sôi. Bỏ nghêu vào nấu cùng. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn.
  • Múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc tô cạn đáy. Rắc mùi tây/thì là lên trên. Đặt vài con nghêu để trang trí. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món súp cá khoai lang kiểu Anh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau sup khoai lang sup ca diec chien sup ca hoi sup ca ngu

gỏi nấm canh chua tac ca hoi ngon trà đào sả cam Củ kiệu ngâm cà ri Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello cach lam salad nam dong co banh bot ran nhan ga chấn gà nhung mon an co y nghia may man cach lam gio lua cuon tom muối cà món ăn kèm trứng nấu trà banh giay nhan dau do làm hạt nêm gà tại nhà cach lam nuoc ep coc bắp bò trộn chua ngọt bài thuốc koibito matcha ngừa bệnh cong thuc lam mi xao gion cách làm sa lát rau củ cách nâu mon bo kho mon viet nam meo làm sang bóng nữ trang la kem cách lam kem soup hành tây cá cơm chiên ớt hành xuc xich khia nuoc dua dau hu nhot thit Sừ BANH CHUOI mon gio tôm khô sốt cà bo nuong sa Đặc mắm đường trà bạc hà xao nam banh tart hanh nhan ngon ga nuong sot ngu vi ngon bun xao chay cà chua xanh chiên xù chả gà nướng banh mi thom ngon luon kho dưa leo cuộn tôm tươi sữa chuối rau xào thịt gà cari GÃƒÆ sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh công thức bánh giò cach nâu canh măng tôm chiên ớt tỏi công thức bánh nậm bap xao trung muoi don gian hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é Ga chien cach lam mon thit chien bánh cookies hai màu Cách làm thạch dưa hấu món súp cách làm món xoài lắc nấu xôi lá dứa gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân nộm tôm xoài cach lam bánh cóng cua kani ngon cha ca valentine cookies canh hen chua cay cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay phạm ca qua sot ngu lieu đậu hũ non hấp nước tương Mẹo chọn mứt dâu tây mề gà xào nấm nước quế thịt ba chỉ cuộn cach lam trung cut boc thit Cong thuc lam cha lua vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife sup khoai tay ngon hai san ca phao ngon Canh bò viên goi du du oc sen ngon goi rong nho tom bánh flan dừa long non xao dua cai chua nấm mỡ nướng bánh phở xào rau cai xao nam cách làm bánh ngô thịt món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân thơm xào mề gà cach pha nuoc cham chua kem xoai ngon bánh tart trứng salad hoa atiso ca rot nấu chè hạt sen đậu ván cach lam mon thit ga chuoi nuong sot dua tự làm kem đậu xanh mi quang ngon sốt bò mì ý sốt sa tế cách làm kem dừa đậu phụ sốt cà chua thiên lý xào nghêu cach lam ha cao chien điều cach lam thit bo la lot gỏi gỏi gà rau câu dua cai muoi lam nem chien ngon thịt bò nhúng mẽ Trung Hoa lam pudding Bun mam ca