Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, chính sự giản đơn, ít gia vị lại ngày càng được ưa chuộng. Khi mà hương vị nguyên thủy của nguyên liệu gần như được giữ nguyên, món ăn trở nên độc đáo bởi chính sự tươi mới tự nhiên và mộc mạc nhất.
Súp cá khoai lang kiểu Anh

Nguyên liệu cần có:

  • 250g phi-lê cá hồng, bỏ da
  • 150 gram khoai lang, cắt cục
  • 1 củ hành tây nhỏ, cắt hạt lựu
  • 1 củ cà-rốt cỡ vừa, cắt cục
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp bột quế
  • 1 lít nước dùng rau củ
  • 200g nghêu
  • 15ml rượu vang trắng
  • 100ml single cream ( nếu không có thì dùng 50ml sữa tươi + 50ml kem tươi )
  • Lá mùi tây/thì là thái rối để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Súp cá khoai lang kiểu Anh

Súp cá khoai lang kiểu Anh

Cho cá, khoai, cà-rốt, bột quế vào 1 nồi, hầm với lửa vừa trong vòng 30 phút cho khoai và cà-rốt chín mềm.

  • Nghêu đem ngâm nước cho nhả hết cát. Loại bỏ những con vỡ vỏ. Bỏ ngao vào chảo, om với rượu vang trong 3-5p trên lửa lớn cho nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra, nạy lấy phần thịt và bỏ vỏ. Phần nước lọc sạch, để riêng vào 1 tô.
  • Vớt cá, khoai và cà-rốt ra khỏi nồi, xay mượt. Hoặc có thể cho tất cả nước và cái vào cối máy và xay nhuyễn. Đổ tất cả vào chảo, thêm nước nghêu, nấu sôi.Thêm single cream/kem gầy vào. Không cần nấu sôi. Bỏ nghêu vào nấu cùng. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn.
  • Múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc tô cạn đáy. Rắc mùi tây/thì là lên trên. Đặt vài con nghêu để trang trí. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món súp cá khoai lang kiểu Anh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau sup khoai lang sup ca diec chien sup ca hoi sup ca ngu

cach lam dau dua bánh quy dưa hấu chocolate chân mon an vat cach xao mi udon cÃƒÆ khoaiex.php?q=mon thit cot let sot xoai">mon thit cot let sot xoai cach lam banh mi chien Nhãn mác cà ri gà tây mì sốt cà chua canh tần ô nấu thịt heo lau bap bo nhung hanh ram banh uc làm sạch tủ lạnh chuối pumpkin bánh CÃƒÆ chua bi gà chiên sốt mặn sữa milo nem cá hồi chiên canh ngon bánh trung thu rau câu salad trộn rượu vang Gà chiên Bánh mì kẹp bún chả Obama bong thit heoa> ốc cà na cháy tỏi gà đậu phọng món cà ri có thể giúp chống bệnh xôi xiêm sức khỏe mùa đ cá xào nuiD385" href="/index.php?q= Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò"> Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò rượu cafe salad bơ xoài trứng cút kho thịt cà pháo muối xổi trai cay sua chua ngon papparoti người tuyếtcach lam banh mi kep xuc xich">cach lam banh mi kep xuc xich Ca hap công thức rang cua tom rang trung muoi an choi Lời khuyên của các đầu bếp chuyên Muối tiêu thịt gà cuộn súp lơ dưa chuột trộn gà chim cút dế hoành thánh cuộn tôm rán b㪠súp ngô khoai tây trở ga chien nuoc tao ga ham thit xong khoi Cách làm cơm rang tôm xoi bi món chính cá bông lau kho < gấpp chảo"> thịt bò ướp áp chảo cot Dua cÃƒÆ khoai Đồ uống cà ri thỏ Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp style="background-color: #E96291" href="/index.php?q= bánh mì tẩm cá chiên"> bánh mì tẩm cá chiên dạ dày hầm bì cuốn thÃi mứt quýt nước chấm ốc sả chanh luoi heo nau ca ri nui xào bò sốt cà chua dau hu cuon kho tuong An vat sua yen mach thịt cuốn cá bọc bột Lam tóm váy áo goi mien an lien Cách nấu hủ tiếu ngon Ca ti m bung cach lam banh it tran ngon bí quyết rửa rau trứng hấp siêu tốc cua chien gion mon mien nam tép khô cá xào nui cá sa pa cá thu Nhật hải sản món chùm Cam chà khoai tây làm mứt sức khỏe mùa đông nấu papparoti người tuyết Canh bầu vãƒæ thịt cốt lết chiên xù dau tay Bí quyết muối dưa cải ngon chãƒæ ngon cơm rang cua bể Khai vị công thức sách bò hấp gừng tu lam duong fondant bò kho nấm gấp Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Bé học lớp 1 bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng cha dau thit thom cach nau luoi heo cach nau mi ga chao cach che bien ca loc mon dau hu cai bang xay trà đào thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Củ sen xào ức gà bánh bao nhân bột bắp cách cắm hoa đẹp cacao sữa món ngon bài thuốc xà lách xoong bánh bắp tamales cam đường Thói quen trong chế biến thịt gây hại ga nuong sot ngu vi ngon