Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, chính sự giản đơn, ít gia vị lại ngày càng được ưa chuộng. Khi mà hương vị nguyên thủy của nguyên liệu gần như được giữ nguyên, món ăn trở nên độc đáo bởi chính sự tươi mới tự nhiên và mộc mạc nhất.
Súp cá khoai lang kiểu Anh

Nguyên liệu cần có:

  • 250g phi-lê cá hồng, bỏ da
  • 150 gram khoai lang, cắt cục
  • 1 củ hành tây nhỏ, cắt hạt lựu
  • 1 củ cà-rốt cỡ vừa, cắt cục
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp bột quế
  • 1 lít nước dùng rau củ
  • 200g nghêu
  • 15ml rượu vang trắng
  • 100ml single cream ( nếu không có thì dùng 50ml sữa tươi + 50ml kem tươi )
  • Lá mùi tây/thì là thái rối để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Súp cá khoai lang kiểu Anh

Súp cá khoai lang kiểu Anh

Cho cá, khoai, cà-rốt, bột quế vào 1 nồi, hầm với lửa vừa trong vòng 30 phút cho khoai và cà-rốt chín mềm.

  • Nghêu đem ngâm nước cho nhả hết cát. Loại bỏ những con vỡ vỏ. Bỏ ngao vào chảo, om với rượu vang trong 3-5p trên lửa lớn cho nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra, nạy lấy phần thịt và bỏ vỏ. Phần nước lọc sạch, để riêng vào 1 tô.
  • Vớt cá, khoai và cà-rốt ra khỏi nồi, xay mượt. Hoặc có thể cho tất cả nước và cái vào cối máy và xay nhuyễn. Đổ tất cả vào chảo, thêm nước nghêu, nấu sôi.Thêm single cream/kem gầy vào. Không cần nấu sôi. Bỏ nghêu vào nấu cùng. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn.
  • Múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc tô cạn đáy. Rắc mùi tây/thì là lên trên. Đặt vài con nghêu để trang trí. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món súp cá khoai lang kiểu Anh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau sup khoai lang sup ca diec chien sup ca hoi sup ca ngu

chả da sặt coi so diep huong dan lam cha gio rau ngót Cach Nau Chao Thit mi udon ngon thịt cuộn măng chiên vòng quanh thế giới bánh bao chỉ rau cu sot sa te thit cot let lam gia treo do Cách pha chế củ hủ dừa Hoành nui xao thit bo Thịt heo kho tàu Ca hap đu đủ xanh hầm móng giò thực phẩm làm nóng đôi lứa com boc khoai chien Cách làm bánh kem thịt gà bọc giấy bạc cach lam Pina Colada Muffins Ca loc cach cuon banh ngon com chien ca ri nam công thức snack hành tây chiên bà bà Từ đặc sản trở thành thuốc độc Bến đáng yêu mứt dứa Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng điều cach lam thit bo tai chanh bí ngòi Những món ngon cach lam xoi boc cu sen hap bơ dầm giấyor: #B038CD" href="/index.php?q=thit heo nuong">thit heo nuong kho cà chua gà bbq chÃÆy vÃƒÆ è ¼å² ç µ dừa Hành hoa meo vat cuoc song dau dua xao Món nộm băn làm bánh quy bua com ngay nha giao viet nam thịt bò hầm banh khot pha mắm nêm Nhẹ Củ cải trắng giấm đậu ván mon ngon đãi khách gỏi cá Lam banh quai vật chế biến thịt giấy xôi dẻo xào ốc mỡ với sa tế những món xào ngon thịt cuốn giÃƒÆ dạ dày hầm muffin táo quế tôm nướng muối mouse chanh leo Bánh bông lan bằng nồi cơm điện chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò chè hoa cau cà ri gà muc don thit sot ca ngon chao nam trung thit bo vitamin D tiểu đường tắm du du xanh riềng salad dưa hấu cach lam banh mi chanh leo tà m cach lam sua bap ngon patê gan gà chien gion cà tím cach lam canh ga nuong rau cu cua chien gion canh rau ngót nấu với thịt băm Chẳng món bún phụ nữ Việt Nam chè rong biển đậu xanh Cháo ga moc nhi banh bo nuong sốt cam du du ham gio heo tăng cường sức đề kháng chất béo dầu dầu thực vật omega 3 cháo trứng nấu thịt bằm bánh nếp nướng Món ăn khi đi dã ngoại tôm rang muối hồng kông Bánh tổ trong ngày Tết của người cach nau chao ga sô cô la Chôm Phà tan lam banh xeo ngon 1 so huyet chay toi làm kem ngon bánh quy trái cây