Món súp này mang nhiều hương vị, nổi bật nhất là vị của blue cheese và thịt xông khói. Súp mịn mượt và thơm, thỉnh thoảng lại "nhai phải" những miếng thịt xông khói rán vàng và săn, ăn rất thơm và thú vị. Hãy thử làm nha.
Hướng dẫn chế biến món Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói.

Nguyên liệu gồm có: (4 người)

- 1.3 kilogram cà chua chín, lột vot, bỏ hạt, bổ kiểu múi cau

- 3 tép tỏi, băm thật nhỏ

- 30ml (2 tbs) dầu chiên hoặc bơ

- 1 củ tỏi tây (loại tỏi tây xuất xứ châu Âu có phần thân trắng rất dài, khác loại tỏi tây nhỏ ở VN phần thân ngắn), thái lát

- 1 củ cà rốt trung bình, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu

- 1 lít (4 cups) nước dùng gà

- 115 gram blue cheese, bóp vụn

- 45ml (3 tbs) whipping cream

- Vài lá húng tây (basil) hoặc rau mùi xoăn (curve parsley)

- muối, tiêu xay

- 175 gram thịt lợn xông khói (bacon)

Cách chế biến:

  • 1 - Bật lò ở 200C (400F). - Cho cà chua vào một khay nướng rộng, rắc tỏi và ít muối, tiêu, nướng 35 phút. - Làm nóng dầu chiên hoặc bơ trong nồi to, cho tỏi tây, cà rốt và chút muối, tiêu vào, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều, nấu khoảng 10 phút hoặc đến khi cà rốt và tỏi tây mềm.

  • 2 - Cho nước dùng gà và cà chua đã nướng vào nồi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun liu riu 20 phút. - Cho blue cheese, cream và lá húng tây vào, ngoáy đều. tắt lửa, để nguội vài phút rồi cho súp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu máy nhỏ thì cần chia hỗn hợp thành nhiều phần để xay. - Sau khi xay xong, nếm lại gia vị cho vừa ăn.

  • 3 - Thịt bacon thái miếng vụn rồi cho vào chảo đảo đến khi mỡ chảy ra và thịt chín vàng nâu và săn. Nếu thích ăn nóng thì cho súp trở lại nồi, đun cho nóng lại. - Múc ra đĩa và rắc thịt bacon lên trên.

 Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cốm chiên Cac kẹp tóc cá tầm nướng muối ớt pasta gà trứng nhân phô mai chiên phan Thịt gà chiên sườn sốt cay kiểu Hàn liÃƒÆ lẩu gan banh trung thu thap cam ngon tương ban món ngon với trai nâu cháo ngon quẠnho bánh mỳ vòng cai ngong xao ca man ngon Chuoi nướng Thêm canh thịt gà nấu khoai tây tự làm nước chấm thịt vịt tự nấu chè hạt sen tại nhà Sữa bắp cac món lam chocolate bang khuon da Pet tôm xào hạt điều Trứng cá hồi kem chocolate trái cây mứt cà rốt ngon Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết trứng cuộn súp thịt gà diêu Món ngon dễ làm Lạ nước gạo cach nau che dau Canh rong biển sấu ngâm bo nhung giam ngon chà bông cá hồi canh cá chua đồ uống chống lão hóa canh chua nau khê Củ cải ngâm chua ngọt Marshmallow Cà chua giúp giảm đột quỵ quả đào Nữ bắp bò nướng sườn nộm sách bò Món ca Hấp bánh xoài cuộn lam thit heo quay ca luc lac bánh chuối cuộn banh ga to khay đựng đồ bánh trang cuốn cơm lam gato xí muội sấu ngâm mắm ớt mon mi ong sot ngon gỏi bí hấp thịt Ngất lam thach rau cau Chân cánh cá rô Đặt Cháo tôm Mề gà luộc bánh bông lan nho Xiu Mai bánh sô cô la chips bo than món quà x cach che bien tom xao bo tho nau nho ca kho tuong ban Bánh da lợn vịt kho sả là cua Xôi mít dua kieu món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi nau nuong mì ống túi Làm mực khô các biến tấu xôi ngon chanh tôm bột Lá cẩm hamburger gà cach lam bo vien lạ Ä au Gà chien cai chua nau canh tôm rim nươc côt dưa bánh mì nướng sốt sa tế banh cuon trung ¹i hoàn kiếm cà u san duong thang chè đậu xanh trôi nước bánh mít Gỏi hến trộn cóc thịt rán sốt dứa cà thu kho trà xanh Bố trí thiết bị điện tử mang lại may day