Thịt bò và các loại rau củ nhiều màu sắc sẽ mang đến cho món súp này một vị ngọt quá ngon.
Súp bò ngon mắt ngon miệng

sup-bo-6-364730-1368132325_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 - 600 gram thịt bò (tùy thích có thể sử dụng thịt bò bắp, đuôi bò hoặc sườn bò)

- 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, một nhánh tỏi tây (hành boa rô)

- Muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu.

Cách chế biến:

- Đun sôi một nồi nước cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho thịt bò vào luộc sơ, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt bẩn rồi thái miếng vuông vừa ăn.

- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái miếng vuông bằng với miếng thịt bò rồi ngâm vào thau nước có pha chút muối khoảng 30 phút, sau đó cho ra rổ để cho ráo nước.

- Hành boa rô rửa thật sạch rồi thái khúc ngắn.

- Cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước lã rồi nấu sôi, sau đó cho thịt bò đã chần vào nấu với lửa to, khi nước trong nồi bắt đầu sôi trở lại thì hạ xuống lửa nhỏ vừa để hầm thịt cho mềm. Lưu ý canh chừng để hớt bọt cho nước súp được trong. Nêm vào nồi súp khoảng 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng nhỏ đường phèn.

- Khi thịt đã mềm thì cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, tiếp theo cho khoai tây nấu thêm khoảng 6 phút nữa, cuối cùng cho hành boa rô vào nấu khoảng 2 phút là được, nếm nêm lại lần cuối cho vừa ăn. Múc súp ra tô, tùy thích có thể rắc thêm tiêu, dùng nóng hay nguội đều ngon.

- Ghi chú: phần rau củ thì tùy thích các bạn có thể dùng thêm hay thay thế bằng các loại khác cũng quá ngon như: su su, su hào, củ dền, súp lơ trắng, súp lơ xanh.

Nguyên liệu.

Nguyên liệu.

Thịt bò sau khi được luộc sơ.

Thịt bò sau khi được luộc sơ.

Phần rau củ được cắt gọt.

Phần rau củ được cắt gọt.

Hầm thịt và xương.

Hầm thịt và xương.

Sau đó cho rau củ vào hầm chung.

Sau đó cho rau củ vào hầm chung.

Hà Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món súp súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng

gà sốt tiêu mì ý xốt tôm Mon man xoi dua hat sen rượu mận l貌 고등어 lau mực kem cóc ngon kem cà phê tôm làm chả uyên linh bột canh cách làm gỏi xoài tôm thịt nước ép dưa chuột goi bo yaourt chanh dây lam duoi heo ham thuoc bac hột canh dưa hồng mộc nhĩ hen chien trung bánh chuói nuóng gọt vỏ huong dẫn nấu ăn ga kho bi do ngon mướp đắng rau sống thit luoc cuon mam cham tom chua nguồn nau canh thit bo thịt heo kho mắm tép Nấu cá kho làm hop qua thịt gà nấu trái vải ga xao nam kim cham ngon ghế cách làm xúc xích gà không mì nấu gà lam banh trang cuon thit cua đồng chiên giòn sườn nấu coca thuc don giam can må å ăn chay mỗi ngày canh rau củ nấu chả cơm cơm sen lá sen canh bí đỏ hầm gấu kahlua hến xúc bánh tráng bo nuong dua sa kẹo dừa kem bánh oreo bít cơm ga hau nuong Ảo x么i món chay công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cach lam ga hmong tiem bi do xốt bơ chim sẻ làm khung ảnh Tạo cách làm đậu hủ Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản chè khoai lang dừa món kẹo xốp hình trái tim rau cau thom ngon gà xà o salad tron ngon Quán bánh canh giò heo chật ních người japanese cotton ngon bánh táo thơm ngon thở cà tím xào Banh trung thu soup dinh dưỡng cach lam ga cuon la dua Quay thit xong khoi nhận Gà kho cách làm kem chuối hạt điều Kheo xoai tron mam ot cách làm xiu mai chay làm bánh cốm xa lach gan ga chao vit ngon trá ÿ heo giả cầy mojito dâu bánh ma a ron cà phê vit kho bia thom ngon dá n ga xao mang cÃƒÆ chua ãƒæ thit ba roi kho trung My xào lam dep mua lanh hành giải độc cơ thể rong biển quế giò gà banh bong lan cuon gà ram me mon phap Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ salad bò bò nướng món Thái cách làm kem bơ cách làm cháo bánh canh cach lam dâm Pha Ca kho to pho mai thành phố vit om ngon ga xe phay vit nau cam dac biet Banh thuan CÃƒÆ Kho thit ba chi rim ngon ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô ham chan gio huou vit om dua