Món này nên ăn vào thời tiết lạnh và ăn với bánh mì sẽ hợp hơn. Bởi vị hạt tiêu đặc trưng giúp cơ thể bạn thấy giữa tiết trời đông mà vẫn nóng như mùa hè.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram thịt bò dẻ sườn
• Tiêu nguyên hạt
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà-rốt
• Ớt xanh đà lạt 1 trái
• Mắm, gia vị, hạt nêm
• Sốt cà chua
• Bột năng

Hướng dẫn cách làm:

Súp bò hầm tiêu

• Thịt bò cắt miếng vừa bằng bao diêm. Ướp thịt bò với mắm, gia vị, hạt nêm và hạt tiêu khoảng 30 phút. Hành tây, cà rốt, ớt xanh cắt miếng bằng thịt bò.
• Đảo thịt bò cho săn thịt khoảng 10 phút đổ nước vào om cho dừ. Khi thịt bò dừ rồi nếm nêm gia vị vừa đủ đặc biệt phải có vị thơm và chút cay cay của tiêu.
• Từ từ đổ bột năng vào khuấy đều cho sôi thấy món thịt sánh là vừa .
• Trước khi ăn nấu sôi lại cho nóng mới thả hỗn hợp hành tây, cà rốt, ớt xanh vào đảo đều…múc ra bát rưới nước sốt cà chua và ăn nóng với bánh mì…ngon tuyệt.

Mong các bạn ngon miệng với món súp bò hầm tiêu.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)