Món súp bí này ăn kèm thêm salad, bánh mỳ hoặc một món mặn kiểu Tây như bít tết chẳng hạn, cũng đều quá ngon. Đặc biệt, súp bí không cần nước hầm xương mà vẫn ngọt lắm nhé! Bí quyết ở dưới nha!

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ

• 1 quả bí đỏ loại vừa
• 3,4 viên phô mai loại bé
• Dầu olive
• 1 nửa củ hành tây
• 50ml kem tươi

Cách nấu súp bí đỏ

• Bí gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt thành nhiều miếng nhỏ.

• Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ

• Cho bí vào nồi, thêm nước rồi đun đến khi bí mềm hẳn

• Trong khi đang đun bí thì nhanh tay cho 1 ít dầu olive vào chảo, cho hành tay và phô mai vào đảo đến khi hành tây chín mềm.

• Cho bí và hỗn hợp hành tây vào máy xay nhuyễn mịn.

• Đổ súp ra tô, nêm thêm chút muối cho vừa ăn, thêm kem tươi, khuấy đều, dùng ngay.

Thường khi nấu súp phải có nước ninh xương heo hoặc xương gà cho ngọt nước. Tuy nhiên bạn vẫn có thể nấu súp mà không có 2 thứ trên vì không phải lúc nào cũng sẵn nước ninh xương cả. Kết quả rất ổn, vị súp vẫn ngọt và đậm đà. Thêm chút kem tươi sẽ rất ngậy và thơm.

Món này ăn kèm thêm salad, bánh mỳ hoặc một món mặn kiểu Tây như bít tết chẳng hạn, cũng đều quá ngon.

Cách nấu món súp bí đỏ ngon ngọt hấp dẫn không cần nước hầm xương cho cả nhà thưởng thức trên đây vẫn rất tuyệt vời đúng không nào? Món súp vẫn có hương vị đặc biệt thơm ngon. Mong các bạn ngon miệng nha!