•  Xương heo rửa thật sạch. Cho vào 1.5l nước hầm với lửa nhỏ, thêm ít muối vào nồi xương hầm.
•  Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.
•  Nấm linh chi cắt bỏ gốc, rửa thật sạch.
•  Bắp cắt khúc, lựa sạch râu bắp, rửa thật sạch.
•  Xương heo hầm lấy nước, vừa sôi ra chất tủy thì thêm bắp và củ năng vào hầm đến khi bắp mềm, củ năng trong lại (khoảng 45phút).
•  Thêm 4 muỗng súp bột nêm, ¼ (một phần tư) muỗng súp bột ngọt, 2 muỗng súp đường.
•  Trước khi ăn, bật lửa cho nồi nước dùng sôi, tùy khẩu phần ăn mà cho một lượng nấm vừa đủ. Hành lá cắt nhỏ, cho vào thố, rót nước dùng vào.
•  Nước canh rất ngọt, vị thanh mát của bắp và củ năng, vị ngọt của nấm và xương, thích hợp cho người ốm, và những ngày nắng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món súp bắp này nhé.

Súp bắp