Cách nấu súp bắp cua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cua

– Thịt cua bạn chần qua với nước gừng cùng với rượu trắng, rồi để ráo, sau đó bóc nhẹ ở phần xương ra.

Bước thứ hai(2): Sơ chế bắp cùng các gia vị kèm theo

– Bắp tươi bạn tách hạt, và giữ cùi rồi để riêng.

– Lạp xưởng thì bạn cắt hạt lựu, sau đó chiên giòn.

– Hành boa-rô, cần tây và hành tím cắt lát mỏng.

– rửa thật sạch lá dứa, rồi bó thành từng bó nhỏ.

– Ớt hiểm mang cắt sợi.

Bước thứ ba(3): Chần trứng

–  Dùng chiếc máy sous vide, và chỉnh nhiệt độ ở 620 độ C, sau đó cho trứng vào và nấu 45 phút, tới khi trứng của ta vừa chín ở lớp ngoài, và bên trong vẫn còn lỏng đỏ là được.

Bước thứ tư(4): Nấu súp

– Làm cho nóng dầu chiên, rồi phi thơm chỗ hành tím, cần tây, hành boa-rô, sau đó cho bắp đã tách hạt vào và xào khoảng 3 phút, rồi đổ nước dùng gà vào và nấu sôi.

– Tiếp theo bạn cho lá dứa, ớt hiểm, cùi bắp vào nồi và hầm chừng 45 phút.

– Khi bắp chín, bạn vớt bỏ lá dứa cùng với cùi bắp ra, sau đó cho hỗn hợp vào chiếc máy xay nhuyễn, và lược lấy phần nước mịn, tiếp bạn nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Trình bày món ăn

– Bạn nên chọn chiếc đĩa sâu lòng, rồi cho thịt cua và lạp xưởng, cùng trứng chần ở chính giữa. Sau đó từ từ chế chỗ súp bắp vào.

– Dùng khi món súp vẫn nóng.

Và giờ thì chúng ta chỉ việc thưởng thức và tận hưởng món ăn mà mình vừa thực hiện thôi. Cách làm súp bắp cua không hề khó đúng không nào các bạn. Đảm bảo rằng với món ăn này thì các bạn không hề lo sợ béo đâu nhé. Mong các bạn ngon miệng.