Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sườn heo ướp với sả, ớt, ⅓ (một phần ba) có thơm, đường, hành khô, tỏi và ít dầu chiên. Lê gọt bỏ vỏ, khoét bỏ lõi, xắt khoanh, ngâm trong nước có pha ít muối. lấy 100 gr lê ép lấy nước cốt.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt miếng. Đun chảy ½ (một phần hai) số bơ, cho lê và cà rốt vào chiên qua, rắc ít muối tinh và cỏ thơm. Bắc chảo, cho bơ vào, đun chảy, cho bột mì, nước ép lê vào xào, nêm muối, cỏ thơm. Sườn cốt lết chiên vàng, bày ra đĩa, chan xốt
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)