Sườn xào Tứ Xuyên khiến miếng sườn mềm và đậm đà vô cùng; kết hợp cùng ớt chuông không những tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn khiến hương vị của món ăn trở nên phong phú và lạ miệng hơn.
Sườn xào Tứ Xuyên cho bữa ăn cuối tuần

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn xào kiểu Tứ Xuyên:

- 300 gram sườn non
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ, ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh và ½ (một phần hai) củ hành tây (tùy thích)
- 3 tép tỏi
- Dầu hào, xì dầu, mật ong, bột năng, dầu chiên

Cách làm

  • 1

    Ướp sườn với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe xì dầu và 10ml mật ong trong khoảng 15 phút.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 5

  • 2

    Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi bằm nhỏ.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 6

  • 3

    Ướp sườn xong bạn thêm 2 muỗng canh bột năng vào tô đựng sườn, trộn thật đều cho bột năng áo đều quanh sườn.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 7

  • 4

    chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho sườn vào chiên với lửa vừa.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 9

  • 5

    Đến khi sườn chín và có màu vàng đều thì lấy ra đĩa, để riêng. Bạn cần chú ý khi chiên bởi bạn đã ướp sườn với mật ong nên chỉ quá lửa một chút cũng rất dễ bị cháy xém.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 10

  • 6

    Trong chảo đã chiên sườn, bạn chắt bớt dầu chiên đi rồi cho tỏi vào phi thơm.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 12

  • 7

    Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ thì bạn thêm 1 muỗng canh (15ml) dầu hào vào lắc đều. Nếu muốn ăn cay vừa thì bạn thêm 1 muỗng cay tương ớt vào chung ở bước này, còn nếu ăn cay nhiều thì bạn xắt lát 1 quả ớt vào chảo.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 13

  • 8

    Trút sườn vào chảo, xóc đều để xốt bám đều lên sườn.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 14

  • 9

    Cuối cùng thêm ớt chuông, đảo nhanh tay để ớt chuông chín tái thì rắc chút tiêu rồi tắt lửa.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 16

  • 10

    Lấy sườn xào kiểu Tứ Xuyên ra bát / đĩa, dùng như một món ăn nhậu kèm bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 17

  • 11

    Món sườn xào kiểu Tứ Xuyên tuy cách làm khá nhanh gọn nhưng lại mang đến cho bạn cảm giác đang thưởng thức một món sườn đã được nấu và ướp rất lâu, rất kỹ bởi nó mềm và đậm đà vô cùng; kết hợp cùng ớt chuông không những tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn khiến hương vị của món ăn trở nên phong phú và lạ miệng hơn.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 19


    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sườn xào kiểu Tứ Xuyên này nhé!

  • Các bạn có thể tham khảo thêm các món sườn xào chua ngọt để làm cho cả nhà thưởng thức nhé

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

dau tay Xao thit pho xao chua ngot oc tra cach làm món sườn xảo chua ngọt rán chả giò Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố banh xeo nam cua chien gion coc tai mon ngon de lam chuối nướng nâu ăn ngon Sườn heo nướng nem hạt sen tôm thịt rượu vang đỏ thính giác điếc quà noel bí ngô gÃ Æ om banh nhan dua Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh trai cay ngon heo quay gion cá hồi sốt đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi M đề Chiên banh ngot nướng thịt ba chỉ Cách làm thạch phô mai cách làm thạch cách làm chè chuối Đường dua bánh bò Dạy Nấu Ăn các món phở Mang kho bánh kem mì xào chè khoai xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng mướp thit vit dãƒæ dưa món xoài nhà đến Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ thòm cách làm thịt nướng món ngon từ bí đỏ Banh bot loc cuộn rau củ flan trà xanh goi xoai kho ca sac lam nuoc dua hau thịt heo ba chỉ rim bánh nếp May vÃƒÆ dÃƒÆ heo cha dau thit Trứng cá hồi Xoi cuc salad hoa quả ca rot cánh gà sốt cay mẠbánh mì bơ tỏi Ma khoai môn Mẹo hay chọn mua được quả na ngon rét đậu phụ bo bit tet chay toi phục sinh bánh trôi hàn quốc bắp xào salad thịt ức gà Chúng Lòng cách làm kẹo kitkat Cá lao mồ côi bánh chuối hấp tui dung Sườn nướng 饺子 mut mực xào dưa chua ngon nem rán hải sản nấu cháo thịt gà túi Món ngâm Thit kho tau mien nam cach lam thịt bò trung chien he bóc Ð Ð Ñ m dê nướng flan sau rieng ngon Cập mũ phớt cha bong lam banh crepes Đồ uống gỏi vịt cà rốt Ấn mắm tép chưng thịt ngà kem trai vai thom ngon meo luoc trung Ngũ vị gia giá bố sữa chua dành cho trẻ wel yo kidz kem bơ mứt dứa chanh leo