Sườn xào Tứ Xuyên khiến miếng sườn mềm và đậm đà vô cùng; kết hợp cùng ớt chuông không những tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn khiến hương vị của món ăn trở nên phong phú và lạ miệng hơn.
Sườn xào Tứ Xuyên cho bữa ăn cuối tuần

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn xào kiểu Tứ Xuyên:

- 300 gram sườn non
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ, ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh và ½ (một phần hai) củ hành tây (tùy thích)
- 3 tép tỏi
- Dầu hào, xì dầu, mật ong, bột năng, dầu chiên

Cách làm

  • 1

    Ướp sườn với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe xì dầu và 10ml mật ong trong khoảng 15 phút.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 5

  • 2

    Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi bằm nhỏ.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 6

  • 3

    Ướp sườn xong bạn thêm 2 muỗng canh bột năng vào tô đựng sườn, trộn thật đều cho bột năng áo đều quanh sườn.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 7

  • 4

    chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho sườn vào chiên với lửa vừa.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 9

  • 5

    Đến khi sườn chín và có màu vàng đều thì lấy ra đĩa, để riêng. Bạn cần chú ý khi chiên bởi bạn đã ướp sườn với mật ong nên chỉ quá lửa một chút cũng rất dễ bị cháy xém.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 10

  • 6

    Trong chảo đã chiên sườn, bạn chắt bớt dầu chiên đi rồi cho tỏi vào phi thơm.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 12

  • 7

    Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ thì bạn thêm 1 muỗng canh (15ml) dầu hào vào lắc đều. Nếu muốn ăn cay vừa thì bạn thêm 1 muỗng cay tương ớt vào chung ở bước này, còn nếu ăn cay nhiều thì bạn xắt lát 1 quả ớt vào chảo.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 13

  • 8

    Trút sườn vào chảo, xóc đều để xốt bám đều lên sườn.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 14

  • 9

    Cuối cùng thêm ớt chuông, đảo nhanh tay để ớt chuông chín tái thì rắc chút tiêu rồi tắt lửa.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 16

  • 10

    Lấy sườn xào kiểu Tứ Xuyên ra bát / đĩa, dùng như một món ăn nhậu kèm bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 17

  • 11

    Món sườn xào kiểu Tứ Xuyên tuy cách làm khá nhanh gọn nhưng lại mang đến cho bạn cảm giác đang thưởng thức một món sườn đã được nấu và ướp rất lâu, rất kỹ bởi nó mềm và đậm đà vô cùng; kết hợp cùng ớt chuông không những tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn khiến hương vị của món ăn trở nên phong phú và lạ miệng hơn.

    Món ngon cuối tuần: Sườn xào kiểu Tứ Xuyên 19


    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sườn xào kiểu Tứ Xuyên này nhé!

  • Các bạn có thể tham khảo thêm các món sườn xào chua ngọt để làm cho cả nhà thưởng thức nhé

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

thịt ba chỉ rim mặn mì gà trộn tráng mon muc xao sot chua ngot kem Làm Bánhp dứa và dưa leo"> nước ép dứa và dưa leo cach lam che chuoi sau rieng hấp Mạng moc nhi che nha dam dau denC" href="/index.php?q= tôm trộn sốt"> tôm trộn sốt mon an vat Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bê xào 2 bánh kem mứt gừng dẻo ăn tết bánh cookies hai màu banh cuon thom ngon Món Bánh 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày lá hương thảo cach lam cha cai chua xao thit khoai tây kem tươi Bia và những công dụng mới bạn nên pasta gà Làm Đẹp canh su hào Khuyên cháo gà sườn nấu củ cải bánh nhân đào trứng cút PHO Bánh bông Lan Giải nhiệt X么i Bo nhung dam cách nấu xôi vò tôm ram thịt giấm mì trộn ngao Ram plan cách làm ếch kho CÃƒÆ Kho cach lam com ga thap cam CÄ Ë Kho táo ngon xôi viên thịt heo Gỏi cá mai nau mam chùm súp chả cua xao thịt banh bao bi do dau tay cach lam goi xoia rau muc ngon Làm Bánh Rau bi X o banh com Ha Noi ngon bún chân giò cá hấp đãi tiệc Luộc rau xanh chocolate cơm chiên dưa cải ca hoi an vat trộn dưa leo lam muc ro ti Cá lăn Cách nướng thịt banh chuoi Khoai sà ga cuon rau cu hap Phạm Liên Bánh vừng chiên giòn thơm bí quyết làm món bò ngon Rau càng cua trộn cuống mi tuoi sot bo bam Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây dạ dày hầm xanh trở Cá nuc ngô công thức cá ngừ om nước cốt dừa cách làm gỏi xoài pasta sốt cà dưa chuột kem phô mai chả kho lam keo dau phong ngay tet Rau mà Trang trí món ăn am thuc mon ngon Bí quyết để nấu món thịt đông thật kim chỉ gị bap ram bánh nếp nấu cà ri tôm cach lam banh bo thot not bánh trứng Chanh muối thÃi Rau xào cha dau thit Món Ngon cach lam kem tron tra xanh bánh ngày của mẹ Ca hap Canh bầu chất phụ gia lẩu riêu Nau che dau heo xào sả ớt Sắc Đẹp Lòng trắng trứng hấp sữa tươi nau An cua chien gion cà chim kho CẠo tôm xào mì sốt bơ tỏi học cách làm bánh kem ca tim xao bánh trung thu trái bơ bà nh gẠc Sữa dừa