Sườn xào thơm hay còn gọi là sườn xào dứa là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi vị chua thanh của thơm hòa quyện cùng miếng sườn, ăn kèm cơm nóng quá ngon
Sườn xào thơm, Cách chế biến sườn xào thơm

Món sườn xào thơm này được cả ông xã và cu nhóc nhà mình đặc biệt ưa thích. Cứ bữa nào có món sườn xào với thơm là hai bố con tranh nhau, bố cũng không chịu nhường con mà con thì lại càng tham ăn, hết cả phần của bố. Các chị em cứ thử nấu món này xem, đảm bảo ai cũng mê tít đấy. Món này thực chất là bắt nguồn từ Sườn xào chua ngọt kiểu Tàu, nhưng mình biến tấu lại một chút giản đơn và dễ làm hơn, mình sẽ chia sẻ ở đây cho mọi người cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu cho món Sườn xào thơm

  • Sườn non: 500 gr
  • Thơm (dứa): ½ (một phần hai) quả (bạn nên chọn loại thơm vàng nhé)
  • Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại: 1/2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu hào, dầu chiên, hạt nêm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách chế biến món Sườn xào thơm

  1. Sườn non rửa thật sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn, chần qua nước sôi cho sạch vụn sau đó ướp sườn với 2 thìa cafe hạt nêm và ít hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
  2. Thơm rửa thật sạch, bỏ lõi, xắt lát hình tam giác.
  3. Ớt chuông rửa thật sạch cắt miếng vuông có kích cỡ tương đương với thơm.
  4. Tỏi đập dập phi thơm cùng dầu chiên sau đó nhanh tay trút sườn vào đảo cùng cho săn lại đến khi sườn hơi cháy cạnh thì thêm 2 muỗng dầu hào vào đảo đều.
  5. Thêm dứa vào xào cùng khoảng 5 phút thì tiếp tục thêm ớt chuông vào đảo khoảng 2 phút thì tắt lửa. Lưu ý không cho ớt chuông vào đảo cùng dứa, vì nếu xào lâu quá ớt chuông sẽ bị mềm nhũn, sẽ mất ngon.sườn xào thơm sườn xào thơm Mềm ngọt sườn xào thơm cho ngày thu mát mẻ suon xao dua 1

Món sườn non xào thơm này dễ làm mà cũng rất dễ ăn đấy các bạn ạ. Vị chua thanh của trái thơm hòa cùng vị cay ngọt của ớt chuông quyện vào từng miếng sườn giòn béo chắc chắn sẽ rất kích thích khẩu vị của mọi người đấy.

Mong các bạn vào bếp thành công cùng món sườn xào thơm!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cha com nuong vit quay me khế Cha gio tom thit khoai lang nướng phô mai tom cuon cá nục kho bí cach lam suon nuong BBQ ngon ngo Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực salad dâu ngà n cách chiên gà túi khoai lang món chiên Hằng MT đậu chiên ruốc tôm kem sữa mỳ sinh tố sữa đậu nành xay trái cây mon suon heo Giúp muối ớt banh bao nuong ngan lop đón trung thu 饺子 trứng cuộn thịt nguội phô mai Com chiên duong chau củ đậu Thit bo xao banh chuoi Mon an Ngon mocktail trứng gà coc ngam ca ro dong mon an banh cake le bống lam pho mai que ngon giẠchiên cay làm bánh bao ngọt ca ri bò kem cocktial chanh mat lanh cach lam banh bong lan cam Đậu Hà Lan úc cach lam nem bo cach lam mon banh flan canh bò nấu chua cách làm caramen cách làm chè sữa chua chat beo nộm đu đủ Tai Mùng năm Thế giới vòng tay Made by cách làm salad rau củ dau tay Xao thit pho xao chua ngot oc tra cach làm món sườn xảo chua ngọt rán chả giò Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố banh xeo nam cua chien gion coc tai mon ngon de lam chuối nướng nâu ăn ngon Sườn heo nướng nem hạt sen tôm thịt rượu vang đỏ thính giác điếc quà noel bí ngô gÃ Æ om banh nhan dua Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh trai cay ngon heo quay gion cá hồi sốt đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi M đề Chiên banh ngot nướng thịt ba chỉ Cách làm thạch phô mai cách làm thạch cách làm chè chuối Đường dua bánh bò Dạy Nấu Ăn các món phở Mang kho bánh kem mì xào chè khoai xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng mướp thit vit dãƒæ dưa món xoài nhà đến Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ thòm cách làm thịt nướng món ngon từ bí đỏ Banh bot loc cuộn rau củ flan trà xanh goi xoai kho ca sac lam nuoc dua hau thịt heo ba chỉ rim bánh nếp May vÃƒÆ dÃƒÆ heo cha dau thit