(Em đẹp) - Sườn xào khoai tây là một biến tấu thú vị tăng thêm hương vị cho bữa ăn ngày mát trời.- Emdep.vn
Sườn xào khoai tây - Món ăn ngày gió về...

Những cơn gió se lạnh của mùa Thu đã về. Dường như ai cũng muốn ra ngoài hít hà hương hoa sữa thơm thoang thoảng dọc các con phố và tận hưởng cảm giác gió vuốt ve mát lành. Gió về khiến lòng người dễ chịu là thế, cũng nhờ đó mà những bữa ăn gia đình bỗng trở nên ngon lành hơn thì phải.    Nếu cả nhà có điều kiện để dắt nhau ra ngoài tận hưởng một bữa ăn hàng đúng hiệu thật không còn gì bằng, một nồi lẩu nghi ngút khói, một bàn nướng thơm lừng mùi bơ... nghe thôi đã thấy thèm. Nhưng ngồi quây quần bên nhau nghiên cứu món ăn, tự mình khám phá ra cách nấu mới từ những nguyên liệu quen thuộc cũng là một sự lựa chọn thú vị. Không còn cái nóng bức khiến bữa ăn trở nên ngột ngạt, giờ đây mỗi món ăn đã có thể thêm vào nhiều hơn những gia vị cay nồng để có được hương vị ngon đến khó tả.    Ngày gió về, một món sườn xào biến tấu với vị chua truyền thống của giấm kết hợp với vị ngọt bùi từ khoai tây, vị thơm cay của ớt chuông sẽ làm hài lòng bất kỳ vị thực khách gia đình nào.  
Nguyên liệu

+ 300 gram sườn (loại nhiều thịt)
+ 2 củ khoai tây nhỏ
+ Nửa quả ớt chuông đỏ
+ Hành lá, hành khô
+ Các loại gia vị, mỳ chính, hạt tiêu, ớt đỏ, đường, giấm

Cách làm

- Khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt thành khối, đem luộc qua với nước. Khi luộc nhớ cho thêm chút gia vị để khoai được đậm đà.
- Ớt chuông một nửa thái sợi, một nửa xắt hạt lựu.
- Sườn ướp với gia vị, mỳ chính, hạt tiêu, đường và hành khô thái nhỏ trong vòng 15 phút.
 
- Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi, tiến hành rán sườn. Khi sườn đổi sang màu vàng ruộm hoặc nâu sẫm, gắp sườn ra ngoài.
 
- Xào ớt chuông với khoai tây, nửa phút sau cho sườn vào đảo chung, cho thêm giấm, ớt và các gia vị khác cho vừa phải.
  - Khoai tây đủ mềm là bạn có thể bày ra bát được rồi.   Chúc các bạn ngon miệng trong những ngày mát trời này nhé. Hy vọng các bạn sẽ thích thú với món ăn này.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghệ kho cá nục sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít kem sô cô la salad mực luoi heo sot tuong ot banh ngao banh gan nuong Bo bia snack khoai xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang rau cà tím hấp chấm nước mắm gừng Canh nấm 7 đổi món cuối tuần canh củ cải cach lam ca hap ngon ca ri dau nanh thom ngon kim chi chua cay mon ngon cuoi tuan Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u Banh com nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh Lam chẠca ri bo cách làm bánh quy canh mướp đắng thịt bò hoa cúc Ông bạc hà xào Hủ tieu