Sườn xào chua ngọt chắc không còn xa lạ gì với mâm cơm gia đình bạn đúng không nào. Để có đĩa sườn xào chua ngọt ngon bạn cần có nước sốt ngon vậy bạn đã biết cách làm nước sốt đúng cách cho món sườn xào chua ngọt chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây để có được món sườn xào chua ngọ t ngon đúng cách nhé.
Cách làm sườn xào chua ngọt với nước sốt đúng chuẩn

suon_xao_chua_ngot

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt:

+ 500 gr sườn thăn non

+ 2 củ hành tím

+ Giấm táo, nước ép táo ( Hành khô, tỏi, chanh,ớt)

+ Xì dầu, dầu chiên

Cách chế biến món sườn xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Hành, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Chanh vắt lấy nước, ớt rửa thật sạch thái lát.

Sườn mua về bạn chặt miếng vừa ăn rồi rửa thật sạch, sau đó bạn cho vào nồi luộc sơ cho hết mùi hôi rồi đem sườn rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo nước. ướp sườn với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ + 2 muỗng xì dầu. trộn thật đều và ướp sườn chừng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sau khi sườn ướp đủ thời gian bạn cho sườn vào nồi và đổ nước vừa đến mặt sườn. Đun sôi thì hạ lửa xuống mức vừa hoặc hơi nhỏ, đun đến khi nước trong nồi áng chừng còn ½ (một phần hai) bát nước, bạn tắt lửa và cho sườn ra đĩa. Phần nước luộc sườn này bạn giữ lại nhé.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo với 2 muỗng dầu chiên, bạn cho phần hành tỏi còn lại vào phi vàng thơm thì bạn dùng thìa hớt tỏi và hành ra đĩa nhỏ để riêng, phần dầu còn lại bạn cho sườn vào rán xém cạnh ( không nên rán kỹ quá vì như vậy sườn sẽ bị khô nhé)

Bước thứ tư(4): Pha nước sốt cho sườn mình có 2 cách các bạn có nguyên liệu nào thì làm theo cách đấy cũng được nhé món sườn của chúng ta sẽ ngon như nhau nhưng mùi vị hơi khác một chút ^^:

Cách 1: Cho phần nước luộc sườn đã được giữ lại ra 1 chiếc tô, hòa thêm vào phần nước này + 2 muỗng nước lọc + 4 muỗng giấm táo + 3 muỗng nước ép táo + 1 chút đường rồi khuấy đều cho các nguyên liệu sánh lại.

Cách 2: Phần nước luộc sườn đã được giữ lại cùng 2 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường + 2 nước mắm ngon + 2 muỗng nước lọc, hòa đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước thứ năm(5): Với sườn ở Bước thứ ba(3) rán xong bạn đổ phần nước sốt vào, đun  sườn với lửa vừa, trong quá trình đun bạn đảo đều để phần nước sốt thấm đượm vào từng miếng sườn. Bạn đun như vậy cho đến khi nước sốt trong chảo sánh lại quyện vào từng miếng sườn thì bạn tắt lửa và trút sườn ra đĩa.

==> Vậy là món sườn xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi bạn thấy thành quả của chúng ta có hấp dẫn không nào. Bày lên mâm cơm nhà bạn đĩa sườn xào chua ngọt và cùng gia đình thưởng thức nóng nhé chắc chắn nồi cơm nhà bạn hôm nay sẽ hết bay cho mà xem. Mong bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món ếch mới lạ công thức vịt nướng chao nướng bánh mì với bơ đường công thức trứng chiên bún cá bún sứa món ngon xuân quế bí ngòi kho cá nục cắm hoa Các Món nướng món ếch ngon cà chua List Cơm các món ngon từ mực cánh gà xốt tương cà Banh trung thu cách làm gỏi mực kiểu Thái cach nau chao quay thịt gà gà kho sả ớt nấu cháo tim lợn bánh bao CÃƒÆ thu bánh cuôn làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon g thịt khocà rốt chua">món Tết củ cải đ sinh tố trái cây trà xanh ngày Valentineeo ngon">goi xoai xanh tai heo ngon THĂNo lươn" href="/index.php?q=am thuc ga">am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại lã³c cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam