Sườn xào chua ngọt chắc không còn xa lạ gì với mâm cơm gia đình bạn đúng không nào. Để có đĩa sườn xào chua ngọt ngon bạn cần có nước sốt ngon vậy bạn đã biết cách làm nước sốt đúng cách cho món sườn xào chua ngọt chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây để có được món sườn xào chua ngọ t ngon đúng cách nhé.
Cách làm sườn xào chua ngọt với nước sốt đúng chuẩn

suon_xao_chua_ngot

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt:

+ 500 gr sườn thăn non

+ 2 củ hành tím

+ Giấm táo, nước ép táo ( Hành khô, tỏi, chanh,ớt)

+ Xì dầu, dầu chiên

Cách chế biến món sườn xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Hành, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Chanh vắt lấy nước, ớt rửa thật sạch thái lát.

Sườn mua về bạn chặt miếng vừa ăn rồi rửa thật sạch, sau đó bạn cho vào nồi luộc sơ cho hết mùi hôi rồi đem sườn rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo nước. ướp sườn với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ + 2 muỗng xì dầu. trộn thật đều và ướp sườn chừng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sau khi sườn ướp đủ thời gian bạn cho sườn vào nồi và đổ nước vừa đến mặt sườn. Đun sôi thì hạ lửa xuống mức vừa hoặc hơi nhỏ, đun đến khi nước trong nồi áng chừng còn ½ (một phần hai) bát nước, bạn tắt lửa và cho sườn ra đĩa. Phần nước luộc sườn này bạn giữ lại nhé.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo với 2 muỗng dầu chiên, bạn cho phần hành tỏi còn lại vào phi vàng thơm thì bạn dùng thìa hớt tỏi và hành ra đĩa nhỏ để riêng, phần dầu còn lại bạn cho sườn vào rán xém cạnh ( không nên rán kỹ quá vì như vậy sườn sẽ bị khô nhé)

Bước thứ tư(4): Pha nước sốt cho sườn mình có 2 cách các bạn có nguyên liệu nào thì làm theo cách đấy cũng được nhé món sườn của chúng ta sẽ ngon như nhau nhưng mùi vị hơi khác một chút ^^:

Cách 1: Cho phần nước luộc sườn đã được giữ lại ra 1 chiếc tô, hòa thêm vào phần nước này + 2 muỗng nước lọc + 4 muỗng giấm táo + 3 muỗng nước ép táo + 1 chút đường rồi khuấy đều cho các nguyên liệu sánh lại.

Cách 2: Phần nước luộc sườn đã được giữ lại cùng 2 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường + 2 nước mắm ngon + 2 muỗng nước lọc, hòa đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước thứ năm(5): Với sườn ở Bước thứ ba(3) rán xong bạn đổ phần nước sốt vào, đun  sườn với lửa vừa, trong quá trình đun bạn đảo đều để phần nước sốt thấm đượm vào từng miếng sườn. Bạn đun như vậy cho đến khi nước sốt trong chảo sánh lại quyện vào từng miếng sườn thì bạn tắt lửa và trút sườn ra đĩa.

==> Vậy là món sườn xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi bạn thấy thành quả của chúng ta có hấp dẫn không nào. Bày lên mâm cơm nhà bạn đĩa sườn xào chua ngọt và cùng gia đình thưởng thức nóng nhé chắc chắn nồi cơm nhà bạn hôm nay sẽ hết bay cho mà xem. Mong bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

kem trái dứa Mon Phap banh muffin chocolate coffee ốc hương xào me Cach lam nem mứt sợi chùm ngây nấu thịt băm bánh bao kim sa 100 banh trung thu sữa trà xanh Cách làm caramel cho con cực dễ theo công làm chả lá lốt ngon yaourt trai cay mùa hè sủi cảo kiểu châu âu nau che dau trang banh mi nahn dau do món ăn dân dã pad thai pho xao bun cà bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga banh dau xanh ngon pha trà Bánh rán bong bi xao bo ngon cam hoa bàn ăn nươc măm kho quet các loại rau ngon dạy cãch công thức bánh xoài thịt xá xíu Hà Ly Mật ông mon xao thap cam huong dan lam mi trung xao cach lam banh me gung chan ga nuong muoi ot đùi vịt om bánh cuốn tôm tôm kho MON NGON TU THIT món ăn bài thuốc bệnh gút bánh vị xoài cach lam ca nuong sa cu cai nhoi thit bo Bento tự làm gà hấp muối chanh day tom nuong cach làm trà ch thịt lợn lu riềngp phủ dừa nạoăng"> bò xào măng sach núm5212" href="/index.php?q= nâu"> nâu Chiên sà u tu si">cach lam banh phu si chim ngoi nuong chanh BOT MI Các Món n mứt khoai>dau dua cuon thit mªx.php?q= sen nhồi thịt"> sen nhồi thịt bánh bí ngô Cách lam dua chua món tráng miệng bánh phu thê gấc xoi gio canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh rau cau sau rieng ngon Thành ẩm thực malaysia bánh hành lá riêu Ăn Chơi cach lam bánh xu xuê ga om cong thuc lam banh tiramisu khóm cháo bắp bò dạ dày hầm cháo cá lóc nấu nấm Đá sinh to bo thom ngon uc ga dut lo ngon Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mì xào rau củ trái cây lợi ích sức khỏe hoa thiên lý nhanh gọn phố phường Hà Nội cach lam tom rim nuoc mam ngô xào thập cẩm lẩu cá bò đút lò mật ong Cẩm Nhi nem lụi tã m làm kem công thức bánh sô cô la phủ hạt điều com cuon cách nấu bún hến Bún hến bình dị núm khoai môn lam xoi ga trà bẠc hà lam banh mochi dau ngon б m thịt lợn luộc chanh cách làm sườn kho mi udon công thức làm mứt bí mứt táo chua cách làm heo rừng nướng mẹo vặt nhà bếp ca nuong xiên tai nghe cua chien gion Sự cach nau xoi khuc