Mỗi vùng miền trên đất nước ta lại có một đặc trưng về món ăn riêng. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách để có được đúng vị sườn xào chua ngọt miền Trung
Sườn xào chua ngọt miền Trung, cách làm sườn xào chua ngọt miền Trung

Chào các bạn! Trước đây, mình đã từng giới thiệu với các bạn cách làm món Sườn xào chua ngọt theo kiểu Miền Bắc và Miền Nam rồi, hôm nay sẽ tiếp tục giới thiệu thêm Sườn xào chua ngọt miền Trung nữa nhé. Các bạn thử làm và so sánh xem vị của các món làm theo phong cách 3 miền này có gì khác nhau nào^^.

Nguyên liệu cho món Sườn xào chua ngọt miền Trung

  • Sườn thăn: 500gr
  • Đường: 2 thìa
  • Hành củ tươi: 2 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Cà chua: 1 quả
  • Bột đao: 2 thìa
  • Dấm ( chanh ): 2 thìa
  • Hạt điều đỏ: 1 thìa
  • dầu chiên
  • Nước mắm, hạt nêm
  • Rau mùi

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt miền Trung

  1. Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm gia vị rồi rán chín vàng.
  2. Cà chua băm thật nhỏ , đun chín mềm , lọc lấy bột.
  3. Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước , lọc lấy nước cho vào bột cà chua.
  4. Pha hỗn hợp dấm, đường, tỏi, nước mắm,nước chín , bột đao cho vừa ăn.
  5. Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa. Khi nước cạn, cho tiếp hỗn hợp đã pha trên vào đảo đều.
  6. Trước khi bắc ra cho hành củ tươi ( bổ làm đôi ) vào đảo lẫn. Xúc ra đĩa , rắc rau mùi ăn nóng.sườn xào chua ngọt miền Trung sườn xào chua ngọt miền trung Cách làm sườn xào chua ngọt miền Trung suon xao chua ngot theo kieu mien trung

Tùy theo khẩu vị, theo đặc trưng vùng miền mà mỗi người lại cảm nhận được vị ngon đặc biệt của từng món sườn. Món sườn xào chua ngọt miền Trung này có điểm đặc biệt nhờ có vị hạt điều trong đó, khi ăn sẽ thấy rất lạ miệng nhé.

Mong các bạn cuối tuần vào bếp thành công với món ăn này!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon vớihttp://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh crepe lam banh bot ca chem goi bong dien dien hết tình yêu ngon mắt cach lam kem sua chua cach lam chao ca hoi hun khoi bÁnh nhung mon ngon muc chien toi ot ngon ga ham nam ngon cách làm bánh mì cach lam kem sua hỗn lam thit xao cu cai man banh chocolate chip Món chiên giòn salad cá hồi rau củ thit nai tron xoi hap la sen Thịt ba chỉ cháy cạnh Muc chạo tôm nướng mía Bột cam xoa salad kho mam ruot an com cách làm bánh bao thit kho trưng tự may gối ôm lam creme brulee ngon khia Bạc Hà mẹo rán không dính chảo Lá dừa Thưởng thức hương vị mới của Pizza goi ca đậu hũ non sốt cách nấu sâm bí đao tầm Lau Nam thit hêo chiên Sai canh cá chua Màu sắc ngá Hindu dau bap nhoi chien gion nau canh khoai mõ Cánh gà nướng mut dau ha lan kẹp BĂP Sườn ram canh măng khô bánh khoái rán chay nấu canh chua chay cháo thuốc nộm chân gà rút xương 17 lẠu hẠi sẠn chua cay rau muong ngam chua đậu cove xào Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm cách làm nước chấm nem 8 toi nay an gi củ dền ca com kho xoai tôm bọc phô mai Phố mat củ sen Khoai lang chiên mocktail dễ làm ga Hầm dau phu rang muoi heo gia cay suon nuong kieu phap Vừa banh uot cuon vit quay động may quẠn kem sữa bánh xếp nướng à kem chuối xốp Mon suon non salad rau củ Nấu che lau bò ca loc hap bobg cá nướng bơ Cà nuc mứt dâu tây lăng cach lam ca keo kho tieu luon xong hoi banh bot ngo chân khoai mi tron An sang bánh vị táo nướng canh trùng trục nấu cải gãƒæ ta tôm xào súp lo xanh cách lảm thịt quay sup gà bo sot tieu xanh Làm thạch PHO trí nhớ Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu thói Cá điêu hồng cho bÃƒÆ cách nau ca ri vịt