Sườn xào chua ngọt miền Bắc. Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thật ngon, thật giản đơn cho cả gia đình bạn nhé
Sườn xào chua ngọt miền Bắc, cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền bắc

Sườn xào chua ngọt là món ăn rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt bởi vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn cơm cuả nó. Nhưng mỗi miền lại có một cách chế biến và vị đặc trưng riêng. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món sườn xào chua ngọt miền Bắc theo công thức dưới đây.

sườn xào chua ngọt miền bắc sườn xào chua ngọt miền bắc Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình suon xao chua ngot mien bac

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

  • Sườn thăn chọn loại dày thịt: 500 gam
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành củ tươi: 3 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Bột đao: 30 gam
  • Dấm hoặc chanh
  • Hạt điều đỏ: 50 gam
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu chiên

Tham khảo thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt với công thức nhanh giản đơn

Các bước thực hiện món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

  1. Sườn đem rửa thật sạch, chặt miếng bao diêm rồi ướp với một  ít muối đem rán vàng.
  2. Cà chua rửa thật sạch, băm thật nhỏ đem đun chín lọc lấy bột, bỏ bã.
  3. Hạt điều cho vào chảo đun nhỏ lửa cùng với dầu khoảng 3 phút cho ra nước mầu, không nên đun kĩ quá hạt điều sẽ cháy, màu dầu điều sẽ đen cháy. Lọc lấy dầu điều cho vào cùng bát bột cà chua.
  4. Pha hỗn hợp  2 muỗng nước dấm hoặc chanh, 30 gam đường, nước nắm, hành, tỏi, băm, bột đao trộn thật đều với nhau nêm lại cho vừa ăn
  5. Dùng chảo đã rán sườn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước vào đun nhỏ lửa đến khi cạn cho thịt chín mềm. Tiếp đó cho nước sốt cà chua và hỗn hợp nước gia vị đã trộn ở trên vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào tắt lửa.

sườn xào chua ngọt sườn xào chua ngọt miền bắc Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình mon suon xao chua ngot ngon

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc có thịt chín mềm, róc xương, nước sốt sệt màu đỏ hồng của cà chua nhìn béo ngậy. Vị chua cay mặn ngọt vừa đều. Món ăn này ăn chung với cơm nóng còn gì bằng. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công! :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan