Sườn xào chua ngọt miền Bắc. Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thật ngon, thật giản đơn cho cả gia đình bạn nhé
Sườn xào chua ngọt miền Bắc, cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền bắc

Sườn xào chua ngọt là món ăn rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt bởi vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn cơm cuả nó. Nhưng mỗi miền lại có một cách chế biến và vị đặc trưng riêng. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món sườn xào chua ngọt miền Bắc theo công thức dưới đây.

sườn xào chua ngọt miền bắc sườn xào chua ngọt miền bắc Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình suon xao chua ngot mien bac

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

  • Sườn thăn chọn loại dày thịt: 500 gam
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành củ tươi: 3 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Bột đao: 30 gam
  • Dấm hoặc chanh
  • Hạt điều đỏ: 50 gam
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu chiên

Tham khảo thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt với công thức nhanh giản đơn

Các bước thực hiện món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

  1. Sườn đem rửa thật sạch, chặt miếng bao diêm rồi ướp với một  ít muối đem rán vàng.
  2. Cà chua rửa thật sạch, băm thật nhỏ đem đun chín lọc lấy bột, bỏ bã.
  3. Hạt điều cho vào chảo đun nhỏ lửa cùng với dầu khoảng 3 phút cho ra nước mầu, không nên đun kĩ quá hạt điều sẽ cháy, màu dầu điều sẽ đen cháy. Lọc lấy dầu điều cho vào cùng bát bột cà chua.
  4. Pha hỗn hợp  2 muỗng nước dấm hoặc chanh, 30 gam đường, nước nắm, hành, tỏi, băm, bột đao trộn thật đều với nhau nêm lại cho vừa ăn
  5. Dùng chảo đã rán sườn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước vào đun nhỏ lửa đến khi cạn cho thịt chín mềm. Tiếp đó cho nước sốt cà chua và hỗn hợp nước gia vị đã trộn ở trên vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào tắt lửa.

sườn xào chua ngọt sườn xào chua ngọt miền bắc Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình mon suon xao chua ngot ngon

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc có thịt chín mềm, róc xương, nước sốt sệt màu đỏ hồng của cà chua nhìn béo ngậy. Vị chua cay mặn ngọt vừa đều. Món ăn này ăn chung với cơm nóng còn gì bằng. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công! :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

huong dan lam chả cá cà cuộn đậu nấm sốt cà chua meo xao rau xanh Các mon sup bắm day nau an ngon Cà Pháo bóc Cá Kho Banh bo cach nau mon ga ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức bánh que cacao cách lam kem banh duc chen Vĩnh Là m bà nh pizza tép khô bánh truyền thống xà phòng handmade món canh cach lam sach dạ dày lợn hoành thánh chiên thịt bò băm goi cuon ca thi banh tieu cach nâu mi vit tiềm Nấu bùn riêu mứt dừa lẩu mắm mất quán nhậu an chay bo chien xu cach lam cha gio trai cay Cầu cánh gà rang Món nướng ">Các Món nướng cach lam banh dau xanhn">com chien thịt băm cach nau chao chuoi duong phen cà dầm râu mon thit kho ngon mứt ngon quẠchanh ca fe bánh canh thit bam xoi xiem canh chua cá Đậu phụ bo sốt vang thịt heo kho Xôi nếp cẩm trứng hấp tôm nhúng quan banh xeo ngon ha noi mi rau câu phô mai ruou vai ngon trái cây mùa thu Bánh xèo miền Nam bong cai xao Khoai sọ bồng nhan suon kho tau món ngon từ sò điệp dưa muối bình cắm hoa nep chien cà chim ngô ngọt sot ca chua ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.