Sườn xào chua ngọt kiểu Tàu có nhiều màu sắc hấp dẫn của ớt, dứa trông đẹp mắt. Vị chua, ngọt đậm đà dễ ăn. Món ăn này phải dùng nóng mới giữ được độ giòn của sườn. Thi thoảng đổi gió với hương vị của Trung Quốc như thế này cho bữa ăn thêm phần phong phú. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền

Nguyên liệu làm sườn sào chua ngọt kiểu Tàu

  • 500 g sườn non
  • 1 củ hành tây
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • ½ (một phần hai) quả dứa
  • Bột năng, bột chiên giòn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm sốt chua ngọt

  • Sốt Plum (Là loại nước chấm làm bởi mơ, mận, đường và gia vị)
  • Giấm
  • Đường
  • Ketchup (Tương cà)

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Tàu

  • Sườn non bạn đem chặt bao diêm miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 1

  • Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 muỗng canh sốt plum, ½ (một phần hai) thìa canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh ketchup vào hòa đều.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 2

  • Hành tây, ớt rửa thật sạch, thái miếng vuông.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 3

  • Bắc chảo nấu nóng dầu, sườn bạn đem tẩm qua bột chiên giòn pha đặc rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 4

  • nấu nóng dầu, cho hành tây, ớt vào xào rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều, bột năng hòa với nước đổ cùng vào nấu sôi thành hỗn hợp sền sệt, tắt lửa cho dứa và sườn vào đảo đều là được.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 5

  • Múc sườn ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt rồi ăn nóng với cơm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 6

Vậy là món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu đã hoàn thành. Mặc dù các nguyên liệu dùng để làm khá giống với món sườn chua ngọt miền nam, song về hương vị thì món ăn này không cay và ngọt bằng. Thay vào đó, ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt nhẹ, hài hòa cân đối kèm nước sốt rất đặc, sánh. Món ăn này dùng với cơm thực sự rất tuyệt đó các bạn ạ.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công với cách chế biến món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon ca hap tu lam bo kho dạ dày trộn bánh cookies súp lơ mì ý xào mực sốt cà chua Ca ri Gà diễn chân giò hầm măng tươi cuoi tuan Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm Canh cut cÃƒÆ phi loãi bUn gà nướng tẩm mè banh tart Ngày Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố bánh chiffon bun suon lau bap bo Những chiếc bánh trung thu độc đáo ớt xien nuong kem que trà xanh hoc nau An công thức trứng chiên phô mai nấm 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có lò vi sóng 3 món ngon cho mùa nấm Matsutake vit nuong chao ngon kho thịt bò công thức chè khoai sọ cách làm tép rang khế banh da nuong banh macaroon Thịt bò bánh crepes cơm lam đùi gà sươn cơm trộn cá ngừ Thách rau câu sinh tố trái đu đủ chanh đào mật ong cach nau an mon oc heo lam canh chua cua nau mang gà chip CHÃƒË Hoa cúc xinh xắn từ trứng và xúc xích canh thịt bò bằm nấu khế Cá ngừ nướng món ngon miền biển ngon miệng xoài banh lot Bạn có biết cách chọn mua mực khô ca loc nuong Việt Nam muc nhoi com xanh Khoái chao cu sen ca kho ngon bánh chay ca cao sữa nóng sau rieng xao chua ngot bò làm lạp xưởng Nhừ lâu lươn thịt heo kho Nuoc uong làm bánh trứng lÃƒÆ mÃƒÆ Béo bò cuốn phô mai công thức kem trà thái cách làm món gỏi bò cua sốt ớt Cà pháo làm bánh gan phụ kiện kool cho mùa hè cá tính món thịt thái phiên canh cá khoai món ngon Sài Gòn cách chế biến cá điêu hồng Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh banh minh nuong voi ham va pho mai Miền Nam canh mang nấu súp hải sản banh bong lan pho mai hoisin sốt tôm viên cach nau canh khe nộm dưa chuột gà cach lam sinh to dua xanh mứt quả táo bò xào dưa leo cách pha chế đồ uống đậu hũ chiên trứng thịt bánh trứng cơm rán hóa trang bánh hình chú gà tử vi cầy Ai Cập tép chiên chua ngọt tom sot me kieu thai lam sua chua trÃƒÆ xanh cách làm phở vịt quay nhẫn com kim chi bap bo lam trang da gỏi trái vã Rung công thức món lương Chien com