Sườn xào chua ngọt kiểu Tàu có nhiều màu sắc hấp dẫn của ớt, dứa trông đẹp mắt. Vị chua, ngọt đậm đà dễ ăn. Món ăn này phải dùng nóng mới giữ được độ giòn của sườn. Thi thoảng đổi gió với hương vị của Trung Quốc như thế này cho bữa ăn thêm phần phong phú. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền

Nguyên liệu làm sườn sào chua ngọt kiểu Tàu

  • 500 g sườn non
  • 1 củ hành tây
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh
  • ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • ½ (một phần hai) quả dứa
  • Bột năng, bột chiên giòn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm sốt chua ngọt

  • Sốt Plum (Là loại nước chấm làm bởi mơ, mận, đường và gia vị)
  • Giấm
  • Đường
  • Ketchup (Tương cà)

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Tàu

  • Sườn non bạn đem chặt bao diêm miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 1

  • Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 muỗng canh sốt plum, ½ (một phần hai) thìa canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh ketchup vào hòa đều.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 2

  • Hành tây, ớt rửa thật sạch, thái miếng vuông.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 3

  • Bắc chảo nấu nóng dầu, sườn bạn đem tẩm qua bột chiên giòn pha đặc rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 4

  • nấu nóng dầu, cho hành tây, ớt vào xào rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều, bột năng hòa với nước đổ cùng vào nấu sôi thành hỗn hợp sền sệt, tắt lửa cho dứa và sườn vào đảo đều là được.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 5

  • Múc sườn ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt rồi ăn nóng với cơm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền phần 6

Vậy là món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu đã hoàn thành. Mặc dù các nguyên liệu dùng để làm khá giống với món sườn chua ngọt miền nam, song về hương vị thì món ăn này không cay và ngọt bằng. Thay vào đó, ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt nhẹ, hài hòa cân đối kèm nước sốt rất đặc, sánh. Món ăn này dùng với cơm thực sự rất tuyệt đó các bạn ạ.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu thơm ngon đậm vị ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công với cách chế biến món sườn xào chua ngọt kiểu Tàu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mắm cá thỏ nướng Pate gan gà den con dao an gi xối lá nếp bánh tiết bánh mì mới lạ Tác dụng kì diệu của giấm táo lòng heo xào xao thit ga cach lam ga bo xoi cach lam sach dạ dày lợn sua lac xi muoi ngon cần tây xào mực Đau đua ga luc lac sot me hu tieu chay ca kho chuoi xanh kho thịt ba vịt chiên áp chảo sốt mận thit vit bò xào tiêu đen Dò kem cá Cá kho tộ sườn chiên sốt cam bánh củ khoai dẻo khoai tây viên chiên tôm nướng xí muội muối ớt mon ca loc ngọn mướp đắng cách làm sinh tố bí đỏ chiên trứng sốt cà nấu xôi nếp cẩm trứng rán với ngô mực xào dứa khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt kem sữa dừa bánh bèo mặn.php?q=chè hoa">chè hoa dam duong Nhớ cá trê đồng nem tai trộn thính pudding xoai pasta hat sen Túi Xách cach lam doi truong cac mon ăn duơng pho cải cẠcà chạo cá ớt ngọt canh hẹ thịt heo kho củ cải cách làm cháo sườn củ cải cach lam Mónca phe sua">ca phe sua làm bánh sncak khoai tây thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun sashimi ngon cách làm bún thịt Bánh tiêu bánh champagne trứng củ ấu thơm kho chả cá bún bò xứ Huế lagu cÃƒÆ ri lên cách nấu phở ngon món nước công thức mứt mận cách làm món gá bó xôi thịt ba rọi kho củ cải vịt rang củ riềng salsa ngon bao quan thuc pham trong tu lanh dau hu sot trung muoi ngon ý hấp sườn heo vai da củ cải kho thịt ba chỉ cach lam bo nuong la tortilla Canh cÃƒÆ tet canh rau củ tôm ngon bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh Món Hap sinh tố thanh long sữa làm tóp mỡ cà tim f5 túi xách ca hap Nem cuon cá lốc kho flan caramel thanh long ngon thịt gà kho hạt dẻ canh thịt băm nấu nấm Cach lam banh plan thit nau ca rot kem mứt mứt so co la cà ri tôm bánh sừng bò sữa lo ng Làm sao để làm bánh ngon nhất xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia cách làm món cuốn Việt Nam thịt bò luộc nước mắm banh bread pudding ngon nước dùng Hàn Quốc Món nom rau muon cáhc nước giảm cân giã rượu bánh bột bếp bò nướng sả cach lam tom sot toi tÃƒÆ may dung Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn suup muc don thit xot chua ngot da day heo xao sa ot chè trân châu hoa quả Bot Nếp 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non Mộc đắk đậu hũ kho ngũ vị Mỳ cay thịt lợn mường chiên trứng cá cách làm thạch dâu pate gan heo ngon mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn cach lam mon chien