Đây thực sự là 1 món ăn khá phổ biến trong các gia đình, thế nhưng sườn có thể dai ngoách, nhạt nhẽo hoặc mặn ngọt nửa mùa nếu bạn không biết cách chế biến khéo. Chúng tôi xin giới thiệu công thức chế biến sau:
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram  sườn thăn
  • 30g đường
  • 0,1 kilogram  hành củ tươi
  • 2 củ tỏi
  • 0,2 kilogram  cà chua
  • 30g bột đao
  • 5 0g hạt điều đỏ
  • 30g dấm
Hướng dẫn cách làm:
Sườn-xào-chua-ngọt

Sườn-xào-chua-ngọt

  • Sườn chặt miếng bằng bao diêm, ướp muối.
  •  Chiên chín vàng.
  •  Cà chua băm thật nhỏ, đun chín mềm, lọc lấy bột.
  •  Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước, lọc lấy nước cho vào bột cà chua.
  •  Pha dấm, đường, tỏi, ớt, nước mắm, nước lọc, bột đao cho vừa ăn.
  •  Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa.
  •  Khi nước cạn, cho tiếp nước đã pha trên vào đảo đều.
  •  Trước khi bắc ra cho hành củ tươi (bổ làm đôi) vào đảo lẫn.
  •  Xúc ra đĩa, rắc rau mùi ăn nóng.
  •  Yêu cầu: Sườn chín mềm, róc xương, màu hồng.
  •  Vị chua cay mặn ngọt vừa phải.
  •  Không có nước.
  •  Lưu ýCó thể luộc chín rồi làm như trên.
  •  Có thể cho thêm kiệu muối.
  •  Có thể thay sườn bằng thịt gà (chặt miếng to).

Mong các bạn ngon miệng với món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc nhé.

Bạn xem thêm cách làm món sườn xào chua ngọt tại website bepgiadinh.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon chua ngot kieu Bac suon xao chua ngot suon xao chua ngot ngon suon xao thom ngon

chú vuông cháo trứng nấu thịt bằm cach lam hu tieu vét cách làm bánh mousse mẻ Tổng cục Du lịch gợi cha dau thit lam cai thia xao ngon Trứng cá hồi cá rau tỏi xào tôm bánh panko am thuc han Khâu muối cà trau phô mai bệnh tiểu đường hồi lỗi kho gân bò trổ tài vào bếp bánh đỗ xanh dừa nạo Kheo tay lá hương thảo ếch cà cà bát món xào Hằng MT cach lam banh chien man ngon nẠSừ salad nam kim cham tim heo xao ot da lat Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn ca tam bot ran ngon Dac San cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh Bun cha gio chảo bức tranh bã³c cupcake cafe sinh tố dứa nước dừa cach lam kem mieng dua Day mon xao thap cam ngó khoai nấu mẻ bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã an gi ngăn cơm gà Ran nemor: #A1F6E3" href="/index.php?q=Món ngon dễ làm">Món ngon dễ làm che ngô hủ tiếu bò viên tra sua ngon bánh bông lan Cach nau bun làm đẹp phụ nữ Đông phương quả canh ga kho bông sen chiên trứng cach nau thach gÃƒÆ ham 7 cha gio cua bien ngon giảm cân thói quen ăn uống banh canh xuong heo các món om cha ca chien ca cao gặp trứng trứng tam hoàng trứng muối công thức nướng cà hướng dẫn làm chả lụa Nhiều Secret nộm giá đỗ canh rong biển nấu sườn trà táo cam kheo tay may va ăn quá nhiều Phà p tây 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn cách làm rau xào tỏi bún chả obama banh bot loc cá quả hấp sả chanh gà nấu cà rốt đa cach lam ngao xao sa ot ngày lạnh cà ri cá Nga Nguyễn Ran nem banh ran đồ chơi canh đậu Gà kho dưa giá Cach lam rau cau cach nau chè thap cam sa lát đậu hũ rau củ Món ngon nổi tiếng ở Bình Định cach nau xoi khoai mi cach nau bo kho cach lam mut dau thịt gà nấu mì Cách luộc vịt che bi chung thịt kho nấm đuôi ga den nau các loại banh dễ làm dễ nấu hoisin sốt sả xào tương hột món giai doc sot nam ruou vang GIÃƒÆ công thức miến trộn thịt bò