Đây thực sự là 1 món ăn khá phổ biến trong các gia đình, thế nhưng sườn có thể dai ngoách, nhạt nhẽo hoặc mặn ngọt nửa mùa nếu bạn không biết cách chế biến khéo. Chúng tôi xin giới thiệu công thức chế biến sau:
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram  sườn thăn
  • 30g đường
  • 0,1 kilogram  hành củ tươi
  • 2 củ tỏi
  • 0,2 kilogram  cà chua
  • 30g bột đao
  • 5 0g hạt điều đỏ
  • 30g dấm
Hướng dẫn cách làm:
Sườn-xào-chua-ngọt

Sườn-xào-chua-ngọt

  • Sườn chặt miếng bằng bao diêm, ướp muối.
  •  Chiên chín vàng.
  •  Cà chua băm thật nhỏ, đun chín mềm, lọc lấy bột.
  •  Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước, lọc lấy nước cho vào bột cà chua.
  •  Pha dấm, đường, tỏi, ớt, nước mắm, nước lọc, bột đao cho vừa ăn.
  •  Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa.
  •  Khi nước cạn, cho tiếp nước đã pha trên vào đảo đều.
  •  Trước khi bắc ra cho hành củ tươi (bổ làm đôi) vào đảo lẫn.
  •  Xúc ra đĩa, rắc rau mùi ăn nóng.
  •  Yêu cầu: Sườn chín mềm, róc xương, màu hồng.
  •  Vị chua cay mặn ngọt vừa phải.
  •  Không có nước.
  •  Lưu ýCó thể luộc chín rồi làm như trên.
  •  Có thể cho thêm kiệu muối.
  •  Có thể thay sườn bằng thịt gà (chặt miếng to).

Mong các bạn ngon miệng với món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc nhé.

Bạn xem thêm cách làm món sườn xào chua ngọt tại website bepgiadinh.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon chua ngot kieu Bac suon xao chua ngot suon xao chua ngot ngon suon xao thom ngon

thit ba roi cuon nam rim ngon cach lam mam chung ca khoai Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài trung cuon xoai ngam mam cà chua bắp trứng công thức nước bưởi ép xoi la sen ngon dươi Gà trung muoi hạt dẻ mà lai vit lon xao me đỗ mướp xào mề gà nuoc Bột chien trai kiwi sô cô la xay sinh tố trà vai cách nấu bún ngan Để trở thành người phụ nữ thông minh Đình ca sa ba nuong rau cần xào thịt bò heo nuong rieng me lê trứng muối dac san viet Làm tương ớt CAch quần short xuc xich nuong thịt xiên cay bap ngon sườn hấp gà nướng mật ong công thức nấu ăn bo nuong sot tom thit băm cach lam cupcake socola ngon mẹo xào rau củ kho cá cơm với thịt ba chỉ vó banh tao kieu phap ngon Cách chế biến cách làm thịt heo ngâm măm banh Doraemon xao dau cove rau câu trái cây Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho video Bep Gia Dinh nhuộm màu trứng luộc may vã æ Món bánh thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cá cơm sốt co tet vanilla fudge thom ngon món nhồi mon cuoi tuan làm bánh xèo kim chi nau bo sot vang thạch đậu đỏ cà chua làm sốt sinh to bo mon banh xeo mien tay Bánh Pâté Chaud bánh phô mai nhỏ cách làm cà tím xào thịt sốt cà heo Quay video học nấu ăn đậu hũ chiên sốt trứng thịt ba rọi kho dưa cải banh mi que trung quoc Măng kho măng xào vịt tà kho qua xao trung cach lam tao caramel dut lo cha ca ro phi thêu Mon trung boc com pate gan tạt dưỡng ậm thịt xào sả cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay ao xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc cá hồi sốt chua ngọt xôi nhồi thịt sung nhồi phô mai vị mật ong khoai rán giòn thịt bò bông cải trắng nấm trumpet Ẩm thực hồi bánh pizza socola chip thỏ nấu ca ri tầm xuân lái thực đơn Chã gio thit Banh ram rau cau củ đậu tên cach nau chao chim cut tẠo trang trí bàn làm việc sup trung ngon sushi hat sen bánh không cần lò nướng cách làm hủ tiếu xào nấm tôm nấu canh bí đỏ goi cuon chay bánh chuối hấp tÃÆ