Đây thực sự là 1 món ăn khá phổ biến trong các gia đình, thế nhưng sườn có thể dai ngoách, nhạt nhẽo hoặc mặn ngọt nửa mùa nếu bạn không biết cách chế biến khéo. Chúng tôi xin giới thiệu công thức chế biến sau:
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram  sườn thăn
  • 30g đường
  • 0,1 kilogram  hành củ tươi
  • 2 củ tỏi
  • 0,2 kilogram  cà chua
  • 30g bột đao
  • 5 0g hạt điều đỏ
  • 30g dấm
Hướng dẫn cách làm:
Sườn-xào-chua-ngọt

Sườn-xào-chua-ngọt

  • Sườn chặt miếng bằng bao diêm, ướp muối.
  •  Chiên chín vàng.
  •  Cà chua băm thật nhỏ, đun chín mềm, lọc lấy bột.
  •  Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước, lọc lấy nước cho vào bột cà chua.
  •  Pha dấm, đường, tỏi, ớt, nước mắm, nước lọc, bột đao cho vừa ăn.
  •  Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa.
  •  Khi nước cạn, cho tiếp nước đã pha trên vào đảo đều.
  •  Trước khi bắc ra cho hành củ tươi (bổ làm đôi) vào đảo lẫn.
  •  Xúc ra đĩa, rắc rau mùi ăn nóng.
  •  Yêu cầu: Sườn chín mềm, róc xương, màu hồng.
  •  Vị chua cay mặn ngọt vừa phải.
  •  Không có nước.
  •  Lưu ýCó thể luộc chín rồi làm như trên.
  •  Có thể cho thêm kiệu muối.
  •  Có thể thay sườn bằng thịt gà (chặt miếng to).

Mong các bạn ngon miệng với món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc nhé.

Bạn xem thêm cách làm món sườn xào chua ngọt tại website bepgiadinh.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon chua ngot kieu Bac suon xao chua ngot suon xao chua ngot ngon suon xao thom ngon

Mà cay Kho qua my lanh han quoc ớt my tempura udon hai quán gà tần trong phố cổ Cách làm bánh trung thu Hanh tay cách làm bánh trôi bảy sắc cách làm bánh plan salad dua leo ngon cà thu my y bo bam ngon sữa chua nha đam Ngày Lạnh banh kem dau my y rau cu ngon Top mo đậu phụ non xào thịt Chó sandwich cuộn trứng rau day tự làm bánh pizza món ngon khó quên Đồ dùng my y sot bo bam Cach nau che bot bang cách làm rau xào tỏi cá ba sa my y sot ca ngu chả gà kho súp lơ hến xúc bánh tráng nấm xào trứng cút banh qui hanh nhan my y sot thit bo bam soup khoai bí ngô trở gió soda sữa trứng gà my y sot tom toi Ba rọi nà canh rau may và Món ăn đặc sản Điều thú vị về tên gọi các loại Bông bí sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành banh xeo chay bếp snack khoai chiên lam banh deo bông lan nho khô cá tẩm nghệ nướng bánh mì sữa nướng nẠng quần áo những thực phẩm không nên để trong tủ cá bóng mam chung hot vit món rẻ tiền mà ngon món ngon từ ức gà nấu cá trắm món thịt nâu ăn nau che bot loc tối cai be ca chua kho thịt bò xào mướp đắng nâu ăn ngon nâu ăn ngon nhât bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn nâu sot vang bà cá gung ngam giam nòng cơm nếp nóng hổi cach lam goi vit mochi trà xanh làm bánh gato năm mới cách làm mắm thái chay dui ga chien Quang Dong ngon chiffon chuoi nươc măm Góc giã nước ép bun thang bánh cupcake khoai lang dau hu xao dạ dày hầm nước ép cà chua tiec cuoi nam Đặc sản chè đỗ đãi Bắc Giang bo sot ca chua hoa muop xao tim che so cach xay sinh to bo Món lau cua chien gion Dua mắm chao thap cam Độc đáo banh cacao ngon cách làm kem que đậu xanh chữ nước ép cam và thơm nem ốc nau canh ca chep thÃƒÆ ch tôm nhúng nước dừa nước ép lựu ¹i Ăn sống hay nấu chín rau củ Giao thông mứt xoài xanh cach nau che dau xanh Món ngon điềm điệp