Sườn xào chua ngọt là món ăn được khá nhiều các bà nội trợ ưa chuộng vì vị chua ngọt của miếng sườn rất đưa cơm cho cả nhà. Vậy các bạn đã biết làm món sườn xào chua ngọt đúng cách chưa? Hãy tham khảo và bổ sung theo công thức mình chia sẻ sau đây để có món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu nhé.
Sườn xào chua ngọt quá ngon cực hấp dẫn

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt:

– Sườn non 500gr

– Hành khô 1 củ, tỏi 4-5 tép

– Cà chua 1 quả

– Ớt 1 quả

– Giấm 4-5 muỗm canh

– Bột đao 2 muỗng cà phê

– Gia vị: đường, muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, hạt tiêu xay.

Cách chế biến món sườn xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Sườn mua về bạn rửa thật sạch chặt khúc vừa ăn khoảng 3cm nhé. Đổ nước vào nồi nấu sôi và luộc sườn trong khoảng 1 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Bước thứ hai(2): Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch thái miếng nhỏ. Ớt rửa sach băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3):  Tiến hành ướp sườn với các gia vị gồm 1 muỗng mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành băm nhuyễn, giấm, ớt băm thật nhỏ, 3-4 muỗm canh đường. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị các bạn nhé.

Bước thứ tư(4): Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vào nồi chờ dầu nóng bạn cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm, trút cà chua vào rồi dằm nhuyễn. Khi sườn đã thấm gia vị bạn trút sườn vào thêm một chút nước rồi om trên lửa nhỏ. Om đến khi nước sườn bắt đầu chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn hòa bột đao cùng với chút nước đổ vào sườn để nước sườn được sánh và món sườn trông sẽ hấp dẫn hơn, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa

Mỗi miền lại có một cách chế biến món sườn xào chua ngọt khác nhau. Với vị mặn ngọt vừa phải kết hợp với vị cay cay của ớt tạo nên món sườn xào chua ngọt đặc trưng của miền Bắc.  Món sườn xào chua ngọt đạt yêu cầu khi sườn chín mềm nhưng không nát, nước sốt sánh vàng cánh gián, thơm mùi của đường và giấm, gia vị hài hòa. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sa lát dưa chuột đậu phộng tom xao mang ngon cafe canh kim chi thịt nguội gừng và quê pha nước mắm dứa nướng bim bim phô mai Gỏi chua rau chuối Món Dung mì que chiên giòn banh tam ngon tơm dua cai be xanh thom cách làm pudding đu đủ cach lam ga xao ot chuong cach lam thit ga nấu thịt nạc Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng tron goi tom ngon thịt gà chiên giòn ướp bia muối tiêu xanh cách làm củ cải cuộn thịt hấp công dụng Đá gà chọi cá đối món ngon Lạng Sơn dau hu nhoi nam Bun rieu sá Ÿ món ăn phổ biến của người nhật cha dau thit mut vo cam dac biet cha tom vien tom hap nuoc dua dua chua cu sen kieu nhat món nướng cafe trứng ga nau vai l㪠cách làm bánh mỳ cuộn ruốc nom chay công thức khoai lang chiên phồng cá thuground-color: #91F6E4" href="/index.php?q= rau câu xoài"> rau câu xoài chuoi nuong nep mận songpyun ga xao thom ngon bánh tráng bánh cookies khoai mì nau bun canh chua ngonng> canh bí đỏ nấu sườn heo Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông Ratatouille Dua Leo xao gio heo thom ngon Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn giảm cân hiệu quả Day bo xao khoai tay ngon Rau muống xào chao lạ miệng cá thu những loại quả nên hạn chế ăn khi ngÃƒÆ trung cuon ca rot Chè khoai mì chicken tikka rau thom ca keo kho Trứng cá hồi cha ca tram gạo tẻ chó nau mon chay tom ram cach nau sup ga giai cam canh ga tam chien ngon ga chien sot sua chua Súp dao ngam salad hải sản chôm chôm Chuối đông lạnh bọc sô cô la bò bằm sốt cà ÃƒÆ au lam kem mit cach lam banh bach tuoc takoyaki cÃƒÆ kho đậu phụ xào cà tím trái cây trộn cá ba sa viên chiên hải sản nướng sốt teriyaki suon nuong han quoc sup cua hat sen bap xay banh da lon thom ngon bánh cam bi dau món ăn lễ halloween cơm nắm phô mai banh deo thap cam ngon lam goi du du nấu cháo cua lộ diện người chiến thắng món ngon cách nấu xôi vó voi ga tu lam goi món sa lát cha com mứt đậu ngự luoc da day hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm may vÃƒÆ nem da cà bá canh bi ngo nau lac xay tom bọc khoai ngon nuoc chanh mat ong ngon lam goi cuon rau ma lam snack thit bo món ăn từ cá chân gà muối chua bo nuong la lot viet nam khoai tây trứng cút