Sườn xào chua ngọt là món ăn gần gũi đối với mọi người, hầu như ai cũng phải ăn món này một lần. Có nhiều cách để làm sườn xào chua ngọt, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sườn xào chua ngọt cà chua đầy hấp dẫn mang đến một cảm nhận tuyệt vời cho người ăn.
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon ăn miếng nào hết miếng ấy

Nguyên liệu

Sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu quá ngon đối với mọi nhà. Ai đã từng thưởng thức sườn xào chua ngọt sẽ không thể nào quên vị chua ngọt đặc trưng của món ăn này. Hôm nay để đổi gió cho bữa ăn gia đình của bạn chúng tôi sẽ giới thiệu với mọi người cách làm sườn xào chua ngọt cà chua đầy hấp dẫn, ăn miếng nào hết miếng đấy. Hãy thử làm cùng chúng tôi nhé!

Để làm sườn xào chua ngọt cà chua ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 2 dẻ sườn non

- Cà chua: 2 quả nhỏ hoặc 1 quả lớn

- 1 củ hành khô, hành lá

- Mắm, muối, đường, tiêu

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn non, thái miếng vừa ăn.

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-1

  • 2

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch cà chua, có thể ngâm với nước muối loãng để khử trùng, sau đó thái lát hình múi cau. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc, hành củ bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-2

  • 3

    Tiếp đến, bạn ướp sườn với hành khô băm thật nhỏ, một thìa café mắm, một chút muối, 1 thìa canh đường và chút tiêu. Thời gian ướp khoảng 1-2 tiếng nhưng theo kinh nghiệm của các đầu bếp, nếu bạn ướp sườn với gia vị, rồi để vào túi zip lock trong tủ lạnh, để qua đến hôm sau làm thì sườn rất thấm gia vị luôn nhé.

    Sau đó, cả nhà bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên (không cần cho nhiều đâu nhé). Để cho chảo thật nóng rồi cho sườn vào rán ở nhiệt độ to vừa. Mục đích của bước này là rán cho lớp ngoài của miếng sườn xém, có màu nâu đậm và làm cho thịt sườn thơm trước khi sốt. 

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-2

  • 4

    Sau đó, bạn bạn có thể tận dụng mỡ rán sườn lúc nãy đổ vào một cái nồi rồi cho chút hành khô băm phi thơm lên. Sau đó cho cà chua thái bỏ miếng cau vào xào với một chút mắm, tiêu. Đậy vung khoảng 30 giây – 1 phút để cho cà chua chín rồi dùng thìa hoặc muôi gỗ dằm cà chua nát ra rồi đổ sườn rán cháy cạnh vào đun lửa liu riu khoảng 20 phút. 

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-3

    Để vị chua tự nhiên nên chỉ cho cà chua, không cho thêm dấm hay gia vị gì làm chua khác. Bạn có thể nêm nếm lại có thể cho thêm chút đường nữa để tạo độ ngọt. Vị nếm làm sao thấy chua chua ngọt ngọt là được. Cà chua đun một lúc là sẽ sền sệt lại là được. Cuối cùng bạn tắt lửa, rắc hành tươi thái nhỏ lên là xong đấy.

Thành phẩm

Món sườn xào chua ngọt cà chua mang đến cho người ăn một cảm nhận mới mẻ và đầy hấp dẫn. Vị chua ngọt đặc trưng của món sườn xào không chỉ làm cho người ăn thấy mê mẩn mà có thể ăn được nhiều cơm hơn nữa đấy. 

Sườn xào chua ngọt cà chua với hương vị thơm ngon đậm đà cùng nước sốt cà chua cực kỳ hấm dẫn luôn luôn là một món ăn khoái khẩu không chê vào đâu được của mỗi gia đình người Việt. Bạn có thể ăn kèm sườn xào chua ngọt cà chua với rau sống sẽ rất hợp. Nước sốt sườn chua ngọt chan với cơm nóng thì ngon thôi rồi nhé!

Xem ngay các món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn và ngon miệng dưới đây:

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu mới

Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-4

Suon xao chua ngot ca chua thật ngon và đầy hấp dẫn

Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-5

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Thần kinh trung ương pizza com chay list cháo=sườn rim tiêu">sườn rim tiêu banh mousse dau tay cach lam banh carot canh dau phu rong bien 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang cách làm chà bông nuoc giai nhiet an nhanh mùa halloween món trứng Xao ca tim 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào chua ngọt pudding ca phe sua tàu xì Sườn hấp tàu xì bua com chieu pat nước dừa thịt đỏ may váy đầm mon banh sup bi do ca rot ngon qua bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm canh bí xanh nấu bún thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly nước chấm ốc canh bí đao nấu sườn ngư an nau Làm cốm gạo ớt sate xoi nhan trung muoi va thit công thức dưa leo cuộn tôm mùa mưa mon banh man la dua sa lát mực xôi trái cây bánh xèo ngon trứng chiên cốm xanh me ga luoc mỳ bò cay món ngon mùa lạnh mực cơm đậu hũ hấp hải sản mắt cà phê thị lực mùa rét thịt gà rán vừng miến trộn thịt bò đức thã¹ng muc chien bún chân giò tra xanh matcha da xay mocktail trai cay bánh trứng hàn quốc nuong mùa tết tom hap muoi banh canh ghe lam the nao cach nau xoi phuc kien Rau mơ món trung chien cuon com món nướng kiểu hàn quốc mut ca rot ngon thịt ba chỉ banh quy ba mau quên cách cắm hoa ly mùa xuân banh com nau ca kho rieng ngon mang cÃƒÆ tương ớt thái cach nau chao ga món ăn từ thịt gà mứt dừa Mẹo chế biến món nướng tránh độc nấu phở mat mứt khoai tây khỏe ca huong nấu cháo công thức sốt mayonnaise sánh mịn ram thit gỏi xoài xanh tôm xào chua ngọt mùa lạnh mousse trà xanh cai xoong vịt quay bắc kinh món ngon với bì trai cay sua chua cho be kem nhan cà thu long ga sốt pizza banh nuong salad bông cải cupcake nhiều màu xôi vị sầu riêng khoai so Tự làm bánh lam xoi ruoc mテケa thu 盻芯 trứng cuốn phô mai Đơn giản cá ba sa chiên sốt me Món rau muong món ngon hàng ngày ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái nộm thịt bò hành tây cach lam oc dua xao bo sò điệp sốt cay ngọt pho xao bo thom ngon Sò mon ga chien nuoc mam cach lam ca chua nuong chả cá Bánh canh chả cá và giò heo