Trong không khí này cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm gia đình, nhấm nháp những miến sườn chua ngọt, cay cay ấm nóng thật là một cảm giác thú vị. Nếu bạn thích ăn ngọt có thể rưới thêm một ít nước sườn sền sệt lên bát cơm trắng thì ngon chẳng có gì tả nổi
Sườn xào chua ngọt

Thành phần

  • 500 g sườn
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Dấm táo
  • Nước ép táo
  • Xì dầu
  • Đường

Hướng dẫn

  • 1. Sườn lợn rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ, thả sườn vào nồi nước lạnh có một thia muối nhỏ. Đun nước sôi đến 2 hoặc 3 phút thì tắt lửa, đổ sườn ra bát và luộc lại lần hai tương tự như lần một để sườn được sạch hơn. Nhớ giữ lại nước luộc lần hay này.
  • 2. Tỏi và hành bóc vỏ sau đo băm thật nhỏ.
  • 3. Lấy ½ (một phần hai) chỗ hành, tỏi đã băm thật nhỏ, ướp với xì dầu và sườn từ 20-30 phút.
  • 4. Cho sườn vào chảo, đổ nước ngập sườn xâm xấp, đun vừa lửa, đến khi nước cạn gần hết là được.
  • 5. Phi nốt chỗ tỏi, hành còn lại đến khi chuyển sang màu nâu vàng, lọc hành tỏi ra khỏi dầu và dùng chính dầu đó để chiên sườn đến khi xém cạnh (Lưu ý sườn đã luộc chín nên không cần chiên quá lâu tránh khô sườn)
  • 6. Pha nước sốt chua ngọt theo công thức: 2 muỗng nước luộc thịt, 3 muỗng nước ép táo, 4 muỗng giấm, đường và xì dầu cho tùy vào khẩu vị.
  • 7. Đổ nước sốt vào chảo sườn, đun lửa vừa đên khi nước trong chảo sền sệt lại là vừa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cạch luoc thỉt ngon may quần Pate gan gà Lê Đại Hành cá tuyết miso món Nhật làm bánh gato đơn giản can nÆ á ng khoai kem sữa chua ngon canh giá thịt bò cha ca thu Thực thư thit tho cách làm nước quất hồng bì cac mon vit nơ xinh d㪠^|Bí quyết xào nấm ngon8FF68D" href="/index.php?q= mẹo"> mẹo trang trí lọ thủy tinh cach lam sinh to rau ma lam cÃƒÆ cà nuc chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ sen cùnge="background-color: #06042C" href="/index.php?q= rau câu táo tươi"> rau câu táo tươi Tôm tích rang me kho ca chep banh brownie thom khoai lang bọc bột Làm mẻ rau củ chiên giòn cơm chiên ngũ sắc tuong cà chua rau cu canh suon nau sau nhe chan ga hap muoi ngon chim cút quay bo cuon ngon Cach lam dau hu tai nha khổ qua cach lam nha dam kim chi dua chuot ngon món thịt vịt Mướp cach lam ca chep kho to mi lanh thom ngon ChẠcà nau che dau den bot san chè chuối nấu nếp cẩm Hường Nguyễn Nước ép dưa leo rau mùi Trang trí quả chanh mon ga ham rau ram ca com chien mam ot lau gÃƒÆ tốn kém salad dau bap ngonc nau che khoai lang kim cham thom ngon ba ba nấu ruọu vang trà đen tiểu đường tra chanh hoa hong bánh trôi bap gio heo ham nam sup tao voi can tay thạch rau câu dừa An Sáng nấm xào chua ngọt dui cuu bia do ngon món ăn kiểu Mexico cùng làm đế lót ly bánh trung thu Bún ca đậu hũ sốt mỡ hành chuoi nộm bắp cải bò khô đá bào cam tươi nong va chạm Gia vÃƒÆ thoèn chiên nem chay nau canh bi dao COM trÃƒÆ chanh BANH NGOT Ăn ngon Mùa hè cuu chẠheo cach lam nem xoi ga salad mực ống chao hao Thổ Ẫmthực món ngon với táo thức uống halloween bánh bông lan cuộn tròn du du kho muc chien bot cách làm mì xào ngon đe nấu cháo Món kho sup trung món Nhật cấm kỵ sinh con Magic giòn tan thanh long vàng xoi vang thom ngon Mon ngon tu ga cach lam pho tron cách làm bánh mỳ sa si mi cá 3 món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là trà sữa trân châu bot Nước dừa Bó xôi