Sườn trừu hầm cà Sườn trừu hầm cà – dành cho những buổi chiều mưa tầm tã. – Có audio tiếng Anh dành cho những ai yêu Podcast và muốn nghe hướng dẫn qua audio vừa nghe vừa làm trên trang http://annha.com/food
Sườn trừu hầm cà

Nguyên liệu cần có:

  • 4 miếng trừu (shank) xương ống chân, làm sạch mỡ
  • 3 củ cà-rốt
  • 1 bó cần tây
  • 10 củ khoai tây
  • 1 nhúm đậu que
  • 1 ly sữa tươi
  • 3 lá nguyệt quế
  • 1 nhúm lá khô tổng hợp
  • 2 – 3 miếng bột knorr gà
  • 4 hộp cà hộp
  • 2 ly rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Phải chiên cho vàng bên ngoài miếng trừu để khi nấu chất ngọt trong thịt vẫn giữ.
  •  Bắt lửa, cho dầu oliu và chút bơ để chảo nóng, cho trừu vào.
  •  Sauk hi trừu đã vàng đều, cho ra đĩa.
  •  Bắt chảo lên cho từng loại rau củ vào áp chảo, chừa đậu ra.
  •  Khi cần và cà rốt đã mềm cho chút rượu để cho rượu cháy hết, nếm nêm và cho gia vị vào cùng với cà hộp.
  •  Cho thêm chút nước và để lửa nóng cho sôi.
  •  Khi lửa đã sôi, bỏ trừu vào và để lửa liêu riu khoảng 1 tiếng đồng hồ.
  •  Thế đấy, thật dễ dàng nhanh gọn, nếu có lò nướng càng tốt, để vào lò và quen bẵng đi.
  •  Nếu nấu trên lò ga thì nên Lưu ý sử dụng nồi loại dành nấu cà-ri hoặc hầm, vì như vậy nồi sẽ có độ dày đủ để không bị cháy nồi.
  •  Thỉnh thoảng chạy vào bếp nêm  nếm và xem chừng miếng trừu luôn được nước sốt hầm che phủ. 1 tiếng sau thì bắt đầu luộc khoai và làm khoai tây nghiền.
  •  Khi khoai đã mềm thì nghiền nát ngay cho đến khi khoai mềm và mịn, nếm nêm và cho chút bơ, nghiền thêm một ít, cho chút sữa là trộn lại cuồi cùng, để nơi nóng.
  •  Đậu xanh áp chảo nhanh với dầu oliu.
  •  Xem lại thịt trừu, phải đúng chuẩn của hầm, đó là miếng thịt mềm rớt nhẹ ra khỏi xương!
  •  Dùng khuôn để khoai tây vào, cho trừu bên cạnh, chế sốt và trang trí thêm đậu.
  •  Đối với món này mùa đông ở Hà Nội có thể thay thế sốt cà với sốt rượu vang. Dành cho 4 người ăn.

Mong các bạn ngon miệng với món sườn trừu hầm cà này nhé.

Sườn trừu hầm cà

Sườn trừu hầm cà

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon truu ham ca suon truu ham ca ngon suon truu ham ngon suon truu ham thom ngon

đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau< ay thom ngon">mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào Canh bầudex.php?q=nuoc uong an do">nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển nem chiên com chien tom ca man Dạy giảm cân mùa hè kem dau nau luon nom rau muong oc giac Phớ bò tương cà công thức bánh đúc đậu phộng mon ech kho to cach nau sua dau nanh tai nha Làm Kem kem dau thom ngon trọng lượng cắt tỉa quả tự chế đồ đạc ca dieu hong mon ăn lạ kem khong sua khong duong ga xao sa gà xào sa tế kem nước mắm ở mỹ ngao xào hẹ hanh nhan bò xào dứa dưa leo list chẠsúp rau củ cắt sợi Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng thịt nướng sa tế biến tấu