Sườn sốt mè và bột chiên là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn bởi vị thơm của mè, độ giòn của bột chiên thật tuyệt. Các bạn hãy thử xem.
Sườn sốt mè và bột chiên

Nguyên liệu cần có:

  • 500g sườn non
  • 20g tai vị, quế
  • 1 bịch bột chiên giòn
  • 2 quả trứng gà
  • 1 lon soda lạt
  • 1 lon nước ép cam
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ nhỏ hành tây
  • 100g đường vàng
  • Mè, hành tím củ, tỏi băm, nước tương ngon
Hướng dẫn cách làm:
  •  Sườn : rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo.
  •  Ướp với một ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, dầu chiên.
  •  Để thịt thấm 20 phút.
  •  Ở phần chìa của khúc sườn khi chặt, bạn dùng dao béo vạo cho phần thịt lùi vào trong 1 tí, khi chín miếng thịt nhìn sẽ ma quái hơn.

Sườn sốt mè và bột chiên 1

  •  Trộn bột chiên giòn và bột mì theo tỷ lệ 1:1, đập vào 2 cái trứng gà ( cho 300 gram bột ), và một ít dầu chiên.
  •  Nhồi đến khi trứng gà, bột đều với nhau và tơi ra thì châm thêm soda lạt vào từ từ và tiếp tục nhồi.
  •   Đến khi thấy bột đều dính thành một khối và hơi ráo mặt thì dùng 1 cái khăn ướt đậy lên, ủ nơi kín gió cho bột nở.

Sườn sốt mè và bột chiên 2

  •  Cho vào chảo : hành tây cắt múi cam, tai vị, quế, củ hành chẻ làm tư, gừng cắt lát, 1 chén đường, 1 chén nước cam ép, 1 chén nước tương. Bắc lên bếp để nhỏ lửa. Lâu lâu quậy đều vài dạo.

Sườn sốt mè và bột chiên 3

  •  Mè trắng rang vàng.

Sườn sốt mè và bột chiên 4

  •  Nước tương sau khi đã sệt lại sẽ còn cỡ 1 chén, lọc bỏ xác.

Sườn sốt mè và bột chiên 5

  •  Sườn sau khi thấm gia vị, cho vào lò nướng ở 190 độ trong 50 phút ( nhớ làm nóng lò trước 10 phút nha bà con ). Nếu không có lò nước bà con có thể chiên áp chảo hay nướng bằng than cũng quá ngon 😀

Sườn sốt mè và bột chiên 6

  •  Bột sau khi nở, lấy ra nắn thành hình theo ý chích và chiên ngập trong dầu, để ráo trên giấy thấm dầu.

Sườn sốt mè và bột chiên 7

  •  Làm nóng lại nước xốt và sốc đều với sườn đã nướng chín.
  •  Cho sườn ra dĩa rắc mè rang lên trên.
  •  Xếp bánh chiên xung quanh, dùng bánh nóng mới ngon nha bà con 😀

Sườn sốt mè và bột chiên 8

  •  Sói không được khéo tay cho lắm, nắn đại móng tay, 1 bộ xương mặt 😀
Sườn sốt mè và bột chiên 9

Sườn sốt mè và bột chiên

Mong các bạn ngon miệng với món sườn sốt mè và bột chiên này nhé.

Bạn xem thêm cách làm sườn xào chua ngọt : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bot chien banh bot chien ngon suon sot me suon sot me ngon

món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop