Món này không chỉ dậy mùi thơm của sả ớt, những dẻ sườn còn đượm vị ngọt mát của sốt lê, món ngon lạ miệng khiến ai cũng thích.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram sườn non
• 300 gram lê
• 50 gram cà-rốt
• 50 gram bơ
• 2 củ sả băm thật nhỏ
• 2 trái ớt hiểm băm thật nhỏ
• Dầu hào, đường, hạt nêm
• Hành khô băm, tỏi băm
• Bột mì, cỏ thơm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Sườn sốt lê

• Sườn heo ướp với sả, ớt, ⅓ (một phần ba) có thơm, đường, hành khô, tỏi và ít dầu chiên.
• Lê gọt bỏ vỏ, khoét bỏ lõi, cắt khoanh, ngâm trong nước có pha ít muối. lấy 100 gram lê ép lấy nước cốt.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Đun chảy ½ (một phần hai) số bơ, cho lê và cà-rốt vào chiên qua, rắc ít muối tinh và cỏ thơm.
• Bắc chảo, cho bơ vào, đun chảy, cho bột mì, nước ép lê vào xào, nêm muối, cỏ thơm.
• Sườn cốt lết chiên vàng, bày ra đĩa, rưới sốt lên.

Mong các bạn ngon miệng với món sườn sốt lê.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)