Bạn đã từng thưởng thức hương vị món sườn sốt dưa chua bao giờ chưa? Với cách làm giản đơn cùng sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu sườn và dưa chua sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn ngon thật ngon đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn sốt dưa chua:
- 400 gam sườn thăn
- 1 bát con dưa chua
- 3 quả cà chua, 1-2 quả ớt
- Gia vị: bột canh, dầu chiên, hạt nêm
Cách làm sườn sốt dưa chua dành cho bạn đây:
- Sườn mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi nấu sôi. Cho sườn ra ngoài và rửa thật sạch lại, cách làm này là để sườn được thơm hơn khi chế biến đó bạn.
Cho sườn ra tô và nêm vào ½ (một phần hai) thìa cafe bột canh, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, trộn thật đều và ướp sườn chừng 20 phút cho thấm gia vị.Những món ngon từ sườn khá đa dạng về hương vị, thi thoảng rảnh rỗi thời gian bạn có thể vào bếp và trổ tài món sườn nướng muối ớt cay cay ngon ngon chiêu đãi cả nhà nhé. - Dưa chua bạn đem vắt rồi rửa qua nước cho bớt chua.
Nếu bạn thích ăn dưa chua, bạn cũng có thể học cách muối dưa cải tại nhà nhé. - Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Ớt rửa thật sạch, thái lát.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho sườn vào rán vàng đều 2 mặt. Cho sườn ra đĩa và để sang một bên.
- Vẫn chảo đó, bạn cho cà chua vào xào làm xốt.
Tiếp tục thêm sườn vào đảo, khi sườn mềm thì thêm dưa chua và ớt.
Sau chừng 5-7 phút, lúc này các nguyên liệu đã thấm vị và quyện hương, bạn tắt lửa và cho món ngon của chúng ta ra đĩa hoặc tô.
Gam sắc tươi tắn cùng hương vị hấp dẫn của món ăn lôi cuốn vị giác lắm nhé. Sườn mềm hòa lẫn với vị chua chua giòn giòn của dưa vừa ngon vừa lạ miệng. Món ăn này ăn với cơm trắng ngon tuyệt luôn đó bạn.
Và để bữa ăn thêm đẹp mắt cũng như hoàn hảo hương vị, bạn hãy chuẩn bị sẵn thêm 1 đĩa salad dưa leo cà chua dùng kèm với món ăn này nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với sườn sốt dưa chua mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
