Sườn xào, sườn kho… bạn đã chán, hãy thử đổi món cho cả gia đình mình với món sườn rim nấm đậu. Với vị ngon của sườn, thơm của nấm và vị đậm đà của đậu. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ vô cùng ngon miệng và đưa cơm với món sườn mới này.
Sườn rim với nấm, đậu phụ: đa dạng hóa bữa ăn gia đình

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 400 gram Sườn lợn thăn
  • 2 thanh Đậu phụ
  • 10 tai Nấm hương
  • 3 nhánh Hành lá
  • dầu chiên
  • Gia vị gồm có: hạt nêm, nước mắm, đường.

    sườn rim nấm, đậu tốn cơm phải biết.

    Sườn rim nấm, đậu sẽ làm cả nhà thích thú.

Cách làm như sau:

Sườn thăn: rửa thật sạch, vẩy ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua rồi rửa lại bằng nước lã làm như vậy cho sườn không bị hôi.

Đậu phụ rửa qua để ráo nước, cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn rồi đen rán vàng đều các mặt. Để rán đậu ngon mà không bị dính thì bạn nên để chảo thật nóng rồi cho dầu chiên vào chờ dầu sôi mới nên bỏ đậu vào nhé!

Nấm hương rửa thật sạch ngâm cho nở.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Nếu bạn có nước hàng thì cho vào cùng sườn rồi thêm chút nước, sau đó đặt lên bếp rim nhỏ lửa. Nhưng nếu không có thì bạn làm như sau: đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên cùng 2 muỗng đường nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan chảy chuyển màu cánh gián, cho chút nước vào vừa đủ để rim sườn.

Trút sườn vào nồi, nêm nước mắm, hạt nêm vào. Đảo đều rồi đậy vung nấu nhỏ lửa để sôi liu riu.

Khi sườn đã chín mềm và róc xương thì cho đậu rán và nấm hương vào, bạn nên xóc đều để cho các nguyên liệu lẫn đều vào nhau.

Đậy vung nấu thêm 5 phút nữa rồi cho thêm chút nước vào om đến khi nước cạn là được.

Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi tắt lửa.

Bày món sườn rim nấm đậu ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau mùi hoặc rau muống chẻ.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ga dam thạch rau câu cÃ Æ ri chay bánh khoai môn nhân đậu xanh nấu cơm xôi xéo hÃ Æ my xào cà tím Độc chiêu luộc trứng ngon như chia sẻ Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước gà kho nước ngọt banh pizza mini thom 膼岷玙 rong sun de lam liên hoàn Nướng gà tây theo bí quyết của đầu nấu chè cũ mã thầy ca chua kho sườn bò nướng chảo rau trộn giấm chien ca phi le ngon thi bo xao gia ngon thit bo kho banh flan nhat ngon martini cocktail nước đường Râu mực lau ca la chum ngay Ca Kho đuôi bò hầm khoai sọ công thức bánh dâu tây vô thời hạn cach lam sua gao cach lam mon banh canh ga nau sua dau nanh cach nau dé dang đậu nhồi thịt bằm dạ dày xào nấm tẠm sandwich chiên bồn thanh lọc gan góc đọc sách bánh cá taiyaki lam nuoc mat gừng ngâm dấm gà hấp củ cải ngâm măng xào thịt gà dưa chuột trộn gà su su xào trứng Bóc chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn hầm Nhấm nháp món ăn nhẹ ở quầy bar xoi chien ngon hấp táo tàu lam banh gato tai nha Thịt xá xíu beef steak Gà Guinea lam mi trung xao thit bo mam tron kem la rosemary bap cai muoi đậu hủ chiên sả món Mỹ banh rum chocolate truffles ngon làm bánh crepe cach lam ca mu nau la lot kheo tay trang tri sầu mon banh gao cay ngon Banh day bo nuong pho mai bắp cải tím món ăn của miền Trung Hến xào xúc nấm xào cải thìa canh lá lốt thực đơn ăn dặm cho bé công thức sốt salad nui nộm củ cải béo ngậy lam com ga tao dut lo thạch trái xoài tỉa rau củ nấu cơm gà bí đỏ xào tôm tương cà chua muoi ca phao đậu hủ sốt nấm nộm xoài cach nau che do xanh cá nấu dấm thịt chưng mắm tép lam mon banh ran nhan dau khoai tây xào tỏi bánh mi trang nấu canh gan heo giá hạt sen tom sot ca ri ngon Các món ngon cuối tuần mang thit ga thom ngon Cà chiên Dây chun mut man Cún Khang Thơm ngon ba nh bo men cơm loài tương xoài cay CANH GÃƒÆ sò huyết chấy tỏi rau mà Khoai tay chiên goi tom xoai Công thức làm bánh mì thịt xào miến cách chọn bơ ngon Dây